Anthony Bourdain使用“未知”部分，告訴烹飪和文化故事，了解世界較小的探索部分

安東尼BOURDAIN的最終季節：上周末CNN上的零件未知。季節七集（播出至11月11日）將是我們上次看到最新的名人廚師 - ­­­­­這­是一個前往全球媒體的遙控角落的人 - 將向我­們介紹一些城市和國家這很少將它帶到旅行名單，有些人有一些。該系列贏得了幾周后贏得了“優秀國際系列”的EMMY。

第一集有電視主持人W Kamau Bell和Bourdain旅行到肯尼亞。在Bourdain敘述的經驗中（這是他在六月自殺之前的唯一敘述之前），是IL NGWESI社區系列，是Lewa野生動物保護區的馬塞村，在那里他在肉上供應沉重的膳食，牛奶和血。

談談他的經歷，貝爾說：“我記得他吃了他所提供的一切 - 從眼球到各種肉類。一天晚上我們正在談論旅行，他告訴我，“我從不在飛機上吃飯。絕不。”我發現如此經典的bourdain。非常清楚食物等于壞食物！“

Anthony Bourdain：據稱，零件未知，2013年首次審議，據說已經創造了一種新的電視類型，這些電視類型在更大的社會文化角度看待食物，鼓舞了幾個克隆。對于最終的七集，名人廚師向印度尼西亞，紐約市下游，西班牙，沿著爭議的墨西哥邊界。

Amy Entelis，CNN的人才和內容的執行委員會說：“雖然你會在屏幕上看到和聽到托尼，但較大的敘述將是在劇集中的人?！盋NN還編譯了幕后或“制作”劇集，這將在系列末端播出。

在西班牙，Bourdain前往阿斯圖里亞斯的漂亮地區，杰斯·何塞·安德雷斯。兩人徒步旅行到山上的遙遠的村莊，為傳統的Fabada，爬上鵝頸藤壺的海洋懸崖，并訪問了未透露的地方的秘密奶酪洞穴。

印度尼西亞已經解釋了不同地區的烹飪傳統 - 在雅加達，在一個Padang Restaurant的Bourdain ate，幾乎每個菜單上都來到桌子上。在德克薩斯州附近的墨西哥邊境附近，他與牛仔共享牛仔，他們在崎嶇的地形上工作，并與一個解碼史前地標，白薩滿墻繪制的人類學家。

最后一集在下東側設有，以及與藝術家和電影制作人共享的飯菜和對話。

該系列董事摩根法倫對Bourdain表示，“他沒有投資建立他的品牌。他有興趣向世界向外轉動相機，并看到什么讓它勾選。“執行制片人Sandy Zweig，Lydia Tenaglia和Chris Collins在過去20年中一直是他各種展示的一部分。

“當我們為第一個節目遇到他時，他仍然在廚房里，在一家餐館，曾經旅行過很少。也許他去過法國。他以一種非常不同的方式看著世界，我們開始射擊零件未知，這就是為什么它遠遠超過一個食物秀，“Tenaglia說。

隨著部分未知的，Bourdain從一個集中在食物上的旅行表演中搬到了一個看著烹飪遺產的旅行表演，作為社會更大的文化演變的一部分。“這是一個有意識的決定，”他說過。“我記得2006年的貝魯特。它有這個神話般的食物和葡萄酒。但在黎巴嫩戰爭期間，它也是暴力和沖突的受害者，并且現實在這種深刻的方式上侵入了現場，即它似乎只關注食物。“

從那以后，他專注于一個國家文化，其社會及其沖突和矛盾的故事。從希臘納克索斯島（“這個真正漂亮的旅程，擁有當地文化的悠閑希臘島嶼，旅游業之外的企業和收入溪流非常容易。但希臘也經歷了一個癱瘓的金融危機，我必須把它帶入“），到剛剛恢復 - 從戰爭貝魯特（”我們發現夢幻般的食物和狂熱的夜總會文化。這是一個古老的文化，其中bikinis和hijabs共存“）。

來自他的祖國，美國（“我們發現正在重新定義美國食品的廚師是韓國人。我個人地愛著迪克基姆和韓國燒烤“）到一個僻靜的剛果（”用來煮沸的水桶，我搗碎的木薯可能很好地被乘坐了距離最近的河流的兩英里的河流。我們必須考慮世界的不平等“）和泰國（”在泰國喝酒是如此多的樂趣 - 我們用泰國威士忌，月光和啤酒洗掉了所有這些美味的食物！我沉迷于他們的香料，辣椒，醬汁和蘸水，甜味和酸辣和辛辣之間的微妙相互作用?！埃?/p>

他最喜歡的零件之旅未知包括前往法國的Bucolic Lyon地區的旅程（“里昂及其周圍地區，機會是最好的廚師來自工作貧困家庭。他們最有可能的農場男孩。Daniel Boulud的童年是世界上德國廚師之一，作為一個孩子在家庭農場上工作。14，他去專業廚房工作。從該地區出現的許多最好的廚師都是一個依賴于我們現在正確調用濫用的方法的根深蒂固的軍用等級。“

BOURDAIN在印度

在他將生命中如此悲慘地拍攝了幾個月，他在印度私人邀請，我有機會與他見面并談論食物，人民和印度。2014年，他曾在全國范圍內旅行過旁遮普，喀拉拉邦，西孟加拉邦和拉賈斯坦邦的劇集。

他說，雖然他有點熟悉另外兩個國家，但他說，留下他被他在那里看到的純粹顏色震驚。“他們跳出你。它就像有人為印度創造了一個與世界其他地方不同的調色板?；蛘吣阋呀浉淖兞四隳X子里的鏡頭到一個更加華麗的人，“他說。

旁遮普邦，在很大程度上印度向他推出了素食食品的魔力。“我們將來自旁遮普犬的美食等同于雞肉或黃油雞肉。但食物很大程度上是素食主義者，只需幾個雞肉。我經常被駁回素食主義者和他們的職業。我一直認為素食主義者有一個狹隘的世界觀。那是因為西方犧牲的餐廳甚至是最美麗的蔬菜，以創造一個泥濘的糊狀物。在印度，吃素食是一種快樂的經歷。明亮的顏色，紋理和美麗的香料混合標記為他們的口味。如果我住在印度，我很高興是素食主義者。“

他在印度轉過了更仁慈的眼睛，是一個讓他“迷人”的國家。“我不知道我們是否可以完全理解印度的過去，它的目前和未來 - 文化標志太大，”他在面試中說道。在他最喜歡的印度經驗中，他的經驗未知，他算上桑德巴斯的農民社區分享米飯，在加爾各答品嘗Jhaal-Muri，在齋浦爾吃了一個現實的拉賈斯坦塔尼，并在靠近Jaisalmer的第一次品嘗了Bhaang。

“我記得與一名服務于泰爾利餐廳的一個人的談話，他正在大學學習工程。桑德巴斯的稻米也有大學生的孩子。我印象深刻的印第安人提高大學教育。“