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鮮菌烘烤制成干菌后每公斤價格可達1500元。圖為準備發往珠海市場的羊肚干菌。
清晨，獨龍江畔，獨龍江鄉龍元村村民張貴先躡手躡腳地鉆進用竹竿撐起的小棚子里。
一簇簇羊肚菌破土而出，探出深灰色的“小腦袋”。
“長開了，長開了！”人們奔走相告。
這里是云南省怒江傈僳族自治州貢山獨龍族怒族自治縣，高黎貢山、碧羅雪山和擔當力卡山并肩聳立，蒼山雪茫，以道路艱險而聞名于世，曾是茶馬古道的重要驛站。
四年前，初中畢業的村民余麗萍通過觀看種植羊肚菌致富的節目，萌生“試一試”的念頭。初種成功后，她獲得了珠海200多萬元的幫扶資金支持，起初半信半疑的村民也加入了她領頭的農民專業合作社。在來自珠海的資金、技術和市場力量的作用下，以往藏在深山里的羊肚菌“走”出了大山，“走”向了大海，一如因它而改變命運的人們。
尋找“致富經”
在怒江大峽谷，有一種刻骨銘心的記憶叫“上山采菌”。余麗萍的丈夫孔文軍小時候就曾是采菌隊的一員。
在采菌人看來，怒江的高山峽谷是勇氣、耐力和運氣的競技場。
“進山之路危機四伏，暴雨、滑坡、泥石流常常不期而至，甚至會遇上野獸?！痹诳孜能姷挠洃浿?，幾乎每年都能聽到采菌喪命的悲劇。
從孩提時代開始，身材纖細的余麗萍也常常聽到這樣的悲劇，她“從來都不敢上山冒險”。
“菌子為什么一定要上山采，能不能從地里種出來？”這個疑問，像一顆種子埋在了余麗萍的心里。
五年前的一天，央視種植羊肚菌的“致富經”節目，解開了她心中長久以來的疑團。她決定冒險一試，拿出積攢的5萬元，在村里租了6畝地、搭起了遮陰棚、撒下了羊肚菌種子。
可是，家人不支持，說她真是瞎折騰；村里人不相信，說羊肚菌都長在深山里，地里怎么可能種？
出菌前，她一度忐忑不安。眼見一株株螞蟻般大小的羊肚菌幼苗探出頭來，余麗萍激動得流下了眼淚。幾天后，6畝地里羊肚菌幼苗陸續出土，收入3萬元。
“長開了，長開了，地里長出了不用上山就能采的羊肚菌?！庇帑惼挤耆司驼f。此前，在云南怒江還沒有人工種植羊肚菌成功的先例，余麗萍成了“第一人”。
2016年8月，初次試種成功之后，余麗萍碰上了珠海對怒江開展東西扶貧協作。
原來，在經過調研之后，珠海對口怒江扶貧協作工作組也盯上了這朵經濟效益高的“蘑菇”，決定將羊肚菌種植作為幫扶當地產業發展的第一個種植產業項目。
“一人富不是富，大家富才是真的富。”從珠海來的扶貧干部提出，只要她愿意成立合作社帶領貧困村民“造血”致富，珠海愿意“給補貼、給技術，幫她開市場”。
深知進山采菌危險的余麗萍不停點頭，“說干就干！”當年，她獲得了200多萬元的珠海幫扶資金，帶動貧困村民種植羊肚菌200畝。
“吐”出新希望
“地里咋能長出羊肚菌？”
“不信，您去瞧一瞧？”
杜秀珍依稀記得三年前第一次走進羊肚菌大棚時的情景，“一大片一大片，像是落在地里的雪花銀”。
48歲的杜秀珍居住在海拔近2000米的怒江州貢山縣丙中洛鎮甲生村，對羊肚菌從不陌生。
2010年8月18日，一場突如其來的泥石流帶走了杜秀珍的丈夫，家中的頂梁柱轟然倒塌。為了撫養兩個孩子，杜秀珍在自家院子里養了50多只雞、20多只鵝，還在吊腳樓下養起十頭豬，把自己的家變成了“養殖場”。
杜秀珍用盡了心思掙錢，可是這還遠遠不夠——大女兒2017年考上大學，一年就是兩萬元的花銷；小兒子正是長身體的時候，營養也不能虧欠。但杜秀珍一年忙到頭也只有五、六千元的收入，多年積攢的積蓄僅夠將女兒送入大學。
小小的羊肚菌為她帶來了希望。羊肚菌種植周期從當年11月到次年的4月，正是冬季怒江土地閑置的時候。在余麗萍和珠海扶貧干部的勸說下，杜秀珍抱著試一試的態度，拿出兩畝地來，成為第一批參與種植羊肚菌的農戶。
這一試，讓杜秀珍嘗到了甜頭，第二年就入賬1萬多元。
“從羊肚菌種植合作社那取來菌種，從整地、搭棚到種植、噴水、采收，都有合作社手把手教技術，羊肚菌種植沒有想象中那么難?！笨吹窖蚨蔷娴哪軖赍X，杜秀珍拿出了更多的土地種植，去年收入增加到3萬元。
羊肚菌“吐”出了怒江貧困群眾脫貧致富的新希望。看著賬戶里的數字，杜秀珍感慨：“從來沒一次性賺過這么多錢?！?/p>
珠海市駐怒江州扶貧協作工作組成員葉懷陽說，珠海在幫助貢山縣培育優秀農業專業合作社和涉農企業的同時，積極搭建好怒江到珠海農副產品銷售平臺，向珠海輸送怒江優質羊肚菌，既滿足珠海市民“菜籃子”需求，又促進怒江生態特色產業發展。
“今年打算種5畝羊肚菌，以后兒子上大學也不用愁了?！倍判阏涞讱鉂M滿地說。
無形的“溜索”
一聲忽哨，怒江少年黑利明乘著溜索像流星一樣劃過，借傾斜之勢滑越至彼岸。24歲的黑利明常年在山里來去，洶涌的怒江將他養成一個身手敏捷的小伙子。
高中輟學之后，黑利明在砂石場背過石子，也曾遠赴西藏、內蒙古的工地上搬磚提泥。但他還是不適應他鄉的生活。三年前，聽說村里人靠種植羊肚菌致富后，黑利明也決定回家看看。當年，他的一畝羊肚菌賣出了4000多元，“第一次感受到種地也能掙錢”。
這位返鄉的溜索少年被“羊肚菌媽媽”余麗萍收為“關門弟子”，一邊學習種植技術，一邊協助管理種植基地，幫助銷售羊肚菌。
一根有形的溜索，連接著山上的山貨和山下的集市。另一根無形的“溜索”，則跨越山海，連接怒江的“山珍”與珠海的“市場”。
“羊肚菌對生長環境要求十分苛刻，十一月份種植，經過一個冬天的蓄勢儲能，來年二月、三月份出菌，采摘之后，必須冷凍運輸保存?！焙诶髡f，通過珠海搭建的怒江農副產品銷售平臺，收購好的新鮮羊肚菌不到50個小時就跨越山海，送到了珠海消費者的手中。
一個個“山珍”在珠海遇上“海味”?！敖衲甏汗澮詠恚覀兂掷m發力推進消費扶貧，發揮好珠海農控集團的渠道優勢，分批集中采購推廣怒江特色農副產品。”珠海市對口怒江州扶貧協作工作組組長葉真說，截至今年5月底，珠海已累計采購和銷售怒江農副產品1283.89萬元。
眼下，黑利明正在不斷地將烘干后的羊肚菌包好，發往珠海各個銷售網點?！艾F在的鮮菌經烘干技術可以制成干菌，而干菌的價格可達1500元每公斤，還能儲存三至五年。”黑利明說。
■數讀
三年多來，珠海通過采取“分散組織生產、集中規模經營和以獎代補”模式，累計投入資金1.4億元，受益建檔立卡貧困戶1萬余戶4萬多人。
2017至2020年，珠海已實施對口幫扶怒江產業項目166個。投入財政幫扶資金2.71億元，涉及特色糧食、蔬菜水果、中藥材種植和中華蜂等服務產業，受益農戶達8萬多人。
2017年至2020年，珠海幫扶怒江發展了2000多畝羊肚菌，惠及建檔立卡貧困戶900余戶3000多人。
采寫：南方日報記者 林郁鴻 王韶江 攝影：南方日報記者 錢文攀
統籌：鄭佳欣 高靜寧
