
MoëtHennessy印度董事總經理Stephane de Meurville是一個特派團的人。他的悠閑風險,通過他平靜的講話提高,并沒有反映他在威士忌怪誕的國家普及干邑品牌的瘋狂節奏。
科涅克白蘭地從法國風景如畫的地區獲得名稱,長期以來,作為世界上最精致的精神之一。與之相關的人會告訴你它是科學的藝術;盡可能多的情感飲料。Meurville在努力中努力破壞CoGnac是一種古老的飲料的看法。印度的千禧一代可能是下一個大市場,MoëtHennessy印度的和藹可親的上司正在摧毀有趣的事件和地上的晚餐,在他們中間獲得強大的立足點。在一個獨家采訪中,他通過軒尼詩干邑的歷史及其在印度的旅程中。
告訴我們關于Hennessy Cognac的遺產和遺產。
1765年,Hennessy Cognac釀酒廠由Richard Hennessy成立法國軍隊的愛爾蘭官員。在軍隊12年后,他在小型風景如畫的村莊創立了軒尼詩之家。為了讓精神被稱為科涅克白蘭地,葡萄必須來自不超過75,000平方公里的同名地區。由于其獨特的地理位置和理想的氣候,它是一千年來的葡萄藤,位于波爾多和內陸的北部,來自大西洋海岸的北部,冷卻海洋空氣阻止天氣走向極端。
您能跟我們談談Cognac如何在Moëthennessy stillereries上發布?
科涅克白蘭地生產的每一步都必須堅持法國法規規定的嚴格指導方針。在科涅克因地區,Ugni Blanc葡萄生產一種完美蒸餾的葡萄酒。它是酸性的,干燥和薄的,當蒸餾時,為均衡的EAX-DE-VIE(一種通過雙蒸餾產生的清晰,無色的水果白蘭地)。
混合前部隊不斷創新。Hennessy Cognac是在生產令人難以置信的混合和科學中進入每一步的組合,從葡萄的農業到創造混合物。目前的大師攪拌機雷伯德·菲爾德·德吉爾頓,是一家專門從事Eax-de-Vie卓越的一家大師融合家的第八代。他的Savoir-Faire是定義正確的老化條件,以提高精美的EAX-DE-VIE到其優雅的觀點。
主攪拌機是品酒委員會的領導者,由房屋專家組成。委員會在11點到11點,委員會在Maison的總部舉行品嘗每個鷹頭的Eax-de-vie,軒尼詩在其Cognaces中包含。重要的是確定不同EAX-DE-VIE的潛力以及他們需要在來自法國豪華轎車林的橡木桶中成熟多長時間。一旦木頭分開,它會在三年的時間內干燥,這使其能夠將權利的香氣轉移到Eax-de-Vie。
Eax-de-vie成熟多久了?
法國法律對成熟過程非常嚴格,最低為兩年,最長可達10年。Hennessy ParadisImpérial具有10個Eax-de-vie的混合,在50到100年的任何地方成熟,這使其成為一個極其精致的干邑白蘭地。
印度市場引入的不同混合是什么?
我們在印度的旗艦是軒尼詩非常特別,這是至少兩年的成熟,并在雞尾酒中融合。它還適用于印度腭。它的口味將其與威士忌區分開來,但它們并不遙遠。它具有含有烤杏仁和紅糖的新鮮吐司的最初票據,由Subtler Vine Fruit Aromas補充說。
Hennessy V.S.O.PPrivilège已成熟至少四年。它的美麗在于它的多功能性;它可以用于雞尾酒中,但你也可以喝它整潔或冰塊。然后有軒尼詩X.O,由莫里斯軒尼詩于1870年創建。它有一個圓滿的質地和一絲巧克力。我們最新的推出是軒尼詩帕拉德難以捉摸。由于使用成熟的橡木桶,它的青瓷婷金色調比傳統干邑人更輕,這是幾寧的成熟橡木桶。它具有精致的飾面,其特點是花香,由煙熏,辛辣的口音邊緣。由Yann Fillioux創建的Richard Hennessy在過去和現在之間形成一座橋梁。每個玻璃水瓶都是由純手吹晶體制成的。
印度Moëthennessy的市場滲透是什么?
印度的葡萄酒和烈酒市場占地3億件。本地品牌銷售6300萬個案例,擁有20%的市場。科涅克白蘭地在37,000例案件中,MoëtHennessy印度擁有這一市場的大量份額。2017年,印度烈酒市場略有下降,白蘭地市場下跌5%。但干邑白蘭地同比增長了20%。歷史上,除了孟買和德里而言,軒尼詩在南方非常強大,因為它是傳統的飲酒市場。
您如何在威士忌飲用市場中設法接觸?
我們與印度有一個漫長的愛情故事。1819年,有一瓶軒尼詩的記錄,雖然我們不確定誰。MoëtHennessy印度于2001年1月29日注冊成立。
我們相信在活動,派對,甚至機場提供沉浸式體驗?!败幠嵩姺浅L貏e的夜晚”是一系列經驗(音樂)和雞尾酒,以及歐洲流行文化的格式。我們于2月8日在Alwar附近介紹了Amanbagh的Hennessy Prestige目的地晚宴,我們推出了Hennessy ParadisImpérial。這是15個Ultra HNI客人的一種精美的一系列體驗。
在零售格式方面,您認為您已達到充分潛力嗎?
我們確保我們在右邊的地方,餐館和零售店以及孟買,德里,班加羅爾,海德拉巴,特里奇和科欽的免稅店。我不會說我們達到了酒吧和餐館的全部潛力。在酒吧背面之間存在細線,并由調酒師推薦。我們不是FMCG產品,但我們不希望軒尼詩干邑作為隨機命名的雞尾酒的一部分出售。我們希望它被稱為“軒尼詩雞尾酒”或軒尼詩飲料。
至于零售,印度有一些非常有趣的商店,而其他人則非常多塵。我們需要為消費者提供我們的服務質量,這就是為什么我們正試圖直接到達它們,在家和其他空間。我們正在推出一項新服務,如果您為您的派對或活動購買Hennessy Cognacs,我們提供訓練有素的調酒師,他們會帶您通過飲用它的有趣方式。
烈酒行業面臨印度的問題是什么?
印度不是一個市場;它是29個不同的市場,每個國家都有自己的稅收結構。此外,你有非常有創意的政治家,他做了我們的工作組織。一些政治家正在促進禁止,我們必須在我們的計劃中納入這樣的政治和法律復雜性。
然后沒有大零售鏈。印度有很多媽媽和流行商店,非常適合就業,但在分銷時噩夢。它需要Ahuge投資人力資源到達商店。雖然印度擁有廣泛且經濟實惠的航空公司網絡,但運輸基礎設施也沒有很好的發展。
我在印度面臨的另一種挑戰:讓我的團隊說,干邑會呼吁千禧一代。印第安人考慮干邑白蘭地為冬季飲酒,我必須拆除一些限制框架。我們還必須讓我們的合作伙伴處于免稅和酒吧,讓我們試驗經驗。今天,泰姬陵的孟買,孟買每周賣幾瓶。直到幾年前,他們在一個月內銷售了一個。需要有點耐心,信心和激情來轉動潮流。
Deepali Nandwani是一名記者,誰能在奢侈品中保持密切腕表。