陽江信息港2月下旬，中央廣播電視總臺八集脫貧攻堅政論專題片《擺脫貧困》播出第二集《精準施策》，報道了涼山學子到佛山接受免費中職教育學習粵菜烹飪的故事。這是專題片中唯一一個教育扶貧案例。
教育扶貧是阻斷貧困代際傳遞的根本之策。自對口幫扶四川涼山等地以來，佛山以教育幫扶為核心，以扶智為主線，找準本地優勢和幫扶地需求的結合點，精準施策，全鏈條幫扶，抓硬件、強師資、助產業，在山海之間寫下一連串“佛山故事”。
2018年，佛山在鹽源中學設立“佛山班”，相繼派出多名骨干教師對該校進行教育幫扶。（來源：佛山日報社）
職業教育精準幫扶
涼山少年因佛山圓夢
“在涼山的時候天天干農活，沒想過自己未來要干什么?！彼拇ㄊ錾揭妥遄灾沃菀妥鍖W生吉則工人父親過世早，兄弟姐妹中只有自己讀到了初中。
2016年，吉則工人家被定為建檔立卡貧困戶。他從未想到，有一天自己會來到千里之外的廣東佛山，更沒有想到會有國家級烹飪大師親自授課。
2018年，吉則工人入讀順德梁銶琚職業技術學校中餐烹飪與營養膳食專業，不僅學費全免，寒暑假往返學校的路費和每月600元的生活補助，也都由學校所在地的財政撥付。有了這樣的好政策，吉則工人學習十分刻苦，技術進步很快?！皼]有精準扶貧的話，我也不會來這?，F在有夢想，把這些東西都弄懂了、學會了，然后再回去自己創業。”吉則工人說。
從2018年開始，佛山對口招收涼山州中職學生到佛山市各職業學校就讀學習。其中，順德廚師學院開辦佛山特色職業教育勞務培訓，開展廚藝“送教上門”，開設三期“精準扶貧定向班”，每年招生90人，為貧困地區人員提供全方位多層次烹飪技術培訓與服務。截至2020年7月，順德廚師學院各級各類“粵菜師傅”培訓班共舉行52期，培訓學員3005人，其中通過“送教上門”形式開展培訓超過550人次。目前，3005人全部實現就業，建檔貧困戶全部脫貧。
通過在順德梁銶琚職業技術學校的烹飪專業學習，“涼山班”學生李松于2019年成功走上“尋味鳳城——‘世界美食之都’順德美食品鑒夜”活動的國際舞臺，在英國倫敦和紐卡斯爾兩座城市獻上“蘿卜漁網花刀”表演，讓在場嘉賓嘆為觀止。
職業教育一頭連著教育，一頭連著產業，是最直接的、最有成效的扶貧方式之一。佛山、涼山兩地教育行政部門加強對接，建立健全對口幫扶工作機制。2020年8月，雙方簽訂了《職業教育幫扶協作框架協議（2020-2023年）》，突出職業教育對口幫扶協作工作重點，著力構建各類校地、校校、校企合作平臺，加快形成全方位、多領域職業教育合作格局。
佛山多形式向涼山州輸出優質教育資源，全市10所中職學校對口幫扶涼山州10所學校，其中，佛山市南海區九江職業技術學校與涼山州甘洛縣職業技術學校成為結對幫扶校。此前，該校已先后派出汽修專業2名骨干教師到甘洛職校支教2年，并在校內創建“粵桂兩?。▍^）貧困村創業致富帶頭人培訓基地”及“廣東省粵菜師傅培訓基地”，為全國多地貧困人員提供免費的創業就業技能培訓服務。
輸血造血并重
打造同奔小康的教育紐帶
吉則工人的佛山學廚經歷只是佛山教育全鏈條扶貧的一個縮影。近年來，佛山強化對涼山州教育幫扶合作力度，找準受援地需求與本市優勢的結合點，強化教育幫扶合作頂層設計。
2017年6月，佛山市教育局帶同各區教育局領導訪問涼山州，并簽訂了《佛山市教育局 涼山彝族自治州教育局幫扶協作框架協議》，按照協議安排，佛山教育系統以“智力幫扶”為重點，扎實做好對口幫扶工作。
佛山瞄準受援地教育薄弱環節，強化保障力度，2018年～2020年，累計投入幫扶資金近7000萬元，主要用于支持涼山州11個貧困縣設立專項工作經費、完善設備設施、開展“一村一幼”輔導員培訓活動等，不斷加大對“學前學會普通話”的保障力度。
目前，“學前學會普通話”行動在涼山州所有幼兒園、幼教點全面實施，覆蓋幼兒園（點）3895個，招收學前兒童26.96萬人。2019年10月，“學前學會普通話”涼山試點項目組榮獲全國脫貧攻堅組織創新獎。
為幫受援地打造教育內驅發展“強引擎”，佛山還根據受援地學校實際需要，加強學校結對幫扶。截至2020年7月，統籌安排佛山市38所普通中小學、3所幼兒園和10所中職學校對口與涼山州51所學校（幼兒園）結成對子，有針對性地開展交流掛職、教育培訓、教學互鑒、信息化支持、學生交流等幫扶活動。
扶貧工作不僅要“輸血”，更要“造血”。教師是教育第一資源，佛山精心選派理念先進、經驗豐富的名校長、骨干教師到受援地送教送課，開展辦學理念、辦學特色、校本教研、課堂教學技能等專題培訓，同時接收受援地中小學校校長、骨干教師到佛山優質學校跟崗學習，實現雙向聯動提升。截至2020年11月，佛山市共派出5批89人次赴涼山州支教。
為夯實教育基礎，4年來，佛山投入1.08億元用于“控輟保學”項目，惠及11個貧困縣失輟學生5萬多人；投入4848萬元開展“學前學會普通話”行動，共培訓幼教點輔導員5000多人；投入1.49億元，建設中小學校及幼兒園；投入1771.5萬元資助7.31萬名貧困學生。
（作者單位：鄒婷婷 佛山日報社；林建娜：佛山市教育局）
