廣東江門獲“世界名廚之鄉”稱號

10月30日，華僑華人文化交流合作活動月·開平碉樓文化旅游周系列活動在開平市長正式啟動，在開幕式上，江門市獲國際飯店與餐館協會授以“世界名廚之鄉”稱號。

江門名廚遍天下，有過百萬廚師或從事餐飲業，閃耀世界舞臺。江門物產豐富，傳統美食和小吃數不勝數，美名遠揚，挑動世界味蕾。繼去年開平市榮獲“世界名廚之鄉”稱號，今年， 江門市也得到了國際飯店與餐館協會的認可，成功獲評“世界名廚之鄉”美譽。

華人文化交流合作活動月·開平碉樓文化旅游周系列活動內容包括為： 江門市“粵菜師傅”技能競賽五邑特色菜項目總決賽、房車美食集市、“近距離接觸”房車文化展示、“魅力開平·房車之旅”房車大巡游、第二屆中國(開平)房車休閑度假發展對話、“情歸開平·醉美碉樓”房車綜藝文藝表演、“開平暢游攻略”房車自駕游等。

活動開幕的當天上午，來自全國各地的幾十輛品牌房車和多臺摩托重型品牌機車，在開平市御寧山房車營地展示房車旅游文化，引導房車在開平自駕游，推介開平旅游資源和美食文化。下午，還舉辦了“中國夢。勞動美”2020全國餐飲業勞模演示交流活動。每位勞模-粵菜師傅制作二道經典菜品，一道為自己的代表菜，另一道是用指定開平鵝制作的可在全省甚至全國推廣與交流的菜品。(浩光)