40年前，廣東南部一個默默無聞的邊陲小鎮掀起了建設熱潮。作為中國最早實行對外開放的四個經濟特區之一，珠海吸引了一批批外商前來投資發展。

伍素萍至今仍然記得，剛到珠海讀小學的她，便時常拿起鏟子和磚頭，在校道旁幫忙種樹、砌磚、建校舍，成為珠海特區最早的一批“小小建設者”。

在珠海長大，伍素萍見證了特區40載的發展，也對這片養育她的土地有著特殊的情感。長大后的伍素萍選擇繼續留在珠海創業，把改革開放后首批入駐珠海的中外合資企業之一——珠海元朗食品有限公司（以下簡稱“元朗公司”），從一家小公司發展為廣東省蛋卷行業生產規模最大、市場銷售排名第一的龍頭企業。

如今，“元朗”已被評為中國馳名商標，一盒盒金黃酥脆的蛋卷漂洋過海，從珠海遠銷至美國、加拿大、澳大利亞、東南亞等國家和地區。

從小會計到蛋卷女王：

身上流著敢闖敢試的熱血

1981年，伍素萍隨父母從海南來到珠海。還不滿10歲的她，對珠海的第一印象是“還不如在海南住的農場”。

伍素萍回憶，童年時期的她，最喜歡去的是鳳凰路（現稱“鳳凰北路”）。她說，那是當時珠海唯一一條嚴格意義上的大街，寬敞又漂亮。

在剛剛成立的珠海經濟特區，伍素萍成為了最早一批建設者。除了上課時間，伍素萍在校園里干的最多的事就是幫忙搬磚、砌磚、種樹，用自己的雙手，看著校舍逐步完善和壯大。

1990年，從珠海市工業學校畢業沒多久，伍素萍便被分配進珠海元朗食品有限公司的前身——珠海經濟特區旺旺食品有限公司，成為了負責公司財務工作的一名小會計員。

“命運把我安排到這里，我就要耐下性子好好干?！睗M懷一腔熱血，伍素萍投身到這家剛成立兩年、規模僅10人的小公司。

從未有過實戰經驗的伍素萍，一切都是從零學起?！皼]有師傅帶，我就一個人跑到生產車間，去看粉漿是用什么原材料調配起來的，去看成本組合是如何計算的?！卑b車間、生產線、粉坊、倉庫……為了學會做賬，伍素萍用大半年時間跑遍了公司的每個角落，“最重要是不怕吃虧，不怕苦不怕累，敢闖敢試”。

回想起來，伍素萍對那段艱難的日子反而感激。在她看來，這讓初入社會的她提前熟悉了制造業的整個環節，為后來的快速成長打下了堅實基礎。

家人曾為伍素萍謀到本地另一家國企的工作，而她卻決心留在元朗公司接受挑戰。后來，借著企業改制的機會，她成為了元朗公司的聯合創始人、合伙人，并被稱為元朗女掌門人、“蛋卷女王”。

從一層廠房到一片廠區：

公司二度搬遷見證特區發展

今年，恰好是伍素萍踏入元朗公司的第三十個年頭?；貞浧鸸疽宦钒l展的點點滴滴，她感觸很深。

1980年8月26日，珠海經濟特區在改革開放的春風中應運而生，伴隨而來的還有“特區企業所得稅稅率為15%”“兩免三減半”等各類優惠政策，這大大吸引了一批外企的關注。

珠海經濟特區旺旺食品有限公司便是其中之一。作為元朗公司的前身，1988年7月26日，這家外商投資公司正式成立，主要生產和銷售“元朗”“元朗歡樂”系列蛋卷產品。

在伍素萍看來，公司當初之所以選擇落地珠海，是因為這里是改革開放的試驗田?！霸缙谝淮笈馄蠖荚谶@里做試驗，我們做食品行業的，也要去試驗?！?/p>

租了一層600平方米的頂層廠房，依靠兩只手數得過來的員工，元朗最早在珠海吉大的工業區開始了它的試驗。

在市區，現有的廠房難以進一步擴張。五年的初步發展，讓公司規模日益成型，“一層廠房不夠用了”。1993年，在后環工業區租了一棟樓后，公司決定從吉大搬至唐家，實現了從“一層廠房”到“一棟樓”的飛躍。

那時，讓伍素萍最印象深刻的，是從家到公司的車程：“當時的港灣大道沒有現在這么寬敞漂亮，但因為路上沒車沒人，可以開得飛快，從香洲出發只要10來分鐘就到了。”

1998年，聽聞金鼎科技工業園有土地出售，生產規模需要再次擴大的元朗公司立即買下，在如今的珠海（國家）高新技術產業開發區開始建起近60000平方米的生產基地，并逐步發展成一片現代化園林式廠區。

“我們做制造業的產業基地不斷擴張、不斷往外移，也從側面印證了珠海特區在不斷發展?！蔽樗仄颊f。

從故鄉遠銷國外：

珠海的“靜”和“慢”更適合品牌積累

三十多年的時間里，除了廠房規模在不斷擴張，元朗公司的產品理念與生產技術也在與時俱進、不斷更新。談起這點，伍素萍的臉上露出了自豪的笑容：“我們這樣一個傳統的食品制造企業，也拿到了高新技術企業的認證?！?/p>

從前店后院的街頭小吃，發展成為一盒盒遠銷海外的特色食品，元朗蛋卷歷經了產業化、規模化的過程?！半S著我們的規模越來越大，原先用于小作坊的小型生產設備已經不能滿足生產，而蛋卷又是一種獨立配方的小眾產品，這就需要我們去自主研發?！蔽樗仄颊f。

作為傳統食品行業，元朗公司也在向智能化邁進。伍素萍說，以前用人手打雞蛋時，蛋清容易連同蛋殼一起甩出去，造成極大的浪費；而如今，借助第四代智能生產設備，可以實現切割破殼，利用仿機器手下沉蛋液，并通過三級沉淀將碎末沉淀出來，大大提高了蛋卷的生產效率。

不知不覺間，元朗公司已默默見證了珠海特區三十二年發展。當被問及為什么沒有想過離開珠海，伍素萍的回答簡單利落：“因為我是珠海人?！?/p>

伍素萍眼中的珠海是特區，也是故鄉。陪伴她成長，珠海讓她倍感溫暖和親切，也像家人一樣給了她信心和底氣。她說，既然選擇留在珠海創業，就應該堅守下去，扎扎實實一步一個腳印往上走。

“珠海的‘靜’和‘慢’就適合做食品。”伍素萍還看到，這座城市的慢節奏給了食品行業安安靜靜生根發芽的環境和機會，“做食品尤其是傳統食品需要消費者口碑相傳，需要一代一代傳承下去，而積累品牌免不了犧牲規模，珠海就是一個適合慢慢發展的好地方?！?/p>

對話

特區給了我勇氣

南方日報、南方+：珠海經濟特區這40年的發展歷程中，您認為最寶貴的精神是什么？

伍素萍：敢拼敢闖敢試，不怕苦不怕累，就跟我剛開始創業那段經歷一樣。身為特區建設者，就要不怕吃虧，敢于奮斗，向困難挑戰。珠海要爭取成為珠江西岸的核心城市，就要拿出當年創業的精神，用經濟、用環境贏得競爭力。

南方日報、南方+：與特區共成長，珠海的哪些變化讓您感觸最深？

伍素萍：珠海的發展說快不快，說慢不慢，實際上每一年都有新的街道、新的大樓、新的項目出來，變化還是有目共睹的。珠海的地理環境比較特殊，兩座橫跨市區的大山讓道路建設成本比別的地方要高，這在一定程度上限制了珠海的發展。現在交通方便多了，板樟山還新增了三條隧道，這些都是見證珠海變化的大工程。

南方日報、南方+：您對公司的未來發展有何期許？

伍素萍：做食品最重要的是打造品牌，積累品牌。要成為行業的領先者，就要成為口口相傳的“百年品牌”。元朗要先把基礎做牢做實，積累市場經驗，延伸更多品類，用質量來取勝，堅定地走向第一個百年。

南方日報記者 劉梓欣 關銘榮