第三屆“中國餐飲紅鷹獎”三大獎項在穗公布

中新網廣東新聞12月26日電 (記者 程景偉)第三屆“中國餐飲紅鷹獎”盛典日前在廣州舉行，現場揭曉“2021中國餐飲品牌力百強”“2021中國餐飲區域標桿品牌”“2021中國餐飲最具商業價值品牌”三大獎項。

“中國餐飲紅鷹獎”致力于成為“中國餐飲界的奧斯卡”，旨在挖掘和表彰中國最有實力和潛力的餐飲品牌，助力中國餐飲業健康發展。該獎項由紅餐網攜手官方機構和餐飲產業上下游專家聯合推出。

綜合來看，“2021中國餐飲品牌力百強”品牌力非常強，所有上榜品牌的品牌指數均達到了780以上，這說明中國餐飲行業的頭部品牌在品牌口碑、品牌傳播、品牌基本面、品牌關注度等維度的綜合實力均達到了比較高的水平。上榜品牌有了20%左右的更新，海底撈、喜茶、正新雞排依然是品牌力百強前三名。

其中，小吃快餐首次超越中式正餐成為百強榜單中上榜品牌最多的品類，占據了31個席位，正新雞排、絕味鴨脖、老鄉雞成為小吃快餐品類的前三名。中式正餐次之，占據了28個席位，西貝莜面村、外婆家、眉州東坡則是前三名；火鍋品牌數占比居第三，占據16個席位，海底撈、呷哺呷哺、巴奴毛肚火鍋則居于前三位。

100個上榜區域標桿品牌中，中式正餐品類保持了去年的霸主地位，依然占據了58席。其中，川菜獨領風騷，占據了12個席位，而湘菜緊隨其后，占據了10個席位，江浙菜的品牌數量從去年的第一位跌到了第三，占據了9個席位，川湘菜在數量上超越了江浙菜。

至于50個最具商業價值品牌中，小吃快餐品類品牌強勢霸榜，占據過半數席位，上榜了26個品牌?？梢?，小吃快餐品類是一個非常熱門的掘金賽道。(完)