“雙節”前食品安全如何？英德啟動大檢查

9月21日下午，清遠英德市副市長、市食安委副主任潘斌帶隊檢查市區“國慶”“中秋”節前食品藥品安全、消防安全和疫情防控工作。市市場監管局局長、市食安辦主任楊志斌，市工信局等部門相關負責人陪同檢查。

檢查組檢查應節食品標簽標識。

檢查組一行先后對海螺酒店、大森林藥房（百花分店）、明珠廣場和城北市場進行了檢查，主要檢查酒店后廚環境衛生、食品及原材料留樣、制止餐飲浪費宣傳氛圍等情況；藥店發熱藥物購買登記臺賬；商場超市應節食品標識標簽、進口冷凍肉制品票據、從業人員核酸檢測情況；農貿市場改造計劃、環境衛生、豬肉“兩證一票”情況及進銷價格。

檢查過程中，潘斌要求,餐飲單位要按照《食品安全法》的相關規定，切實做好食品原料進貨查驗、餐飲具清洗消毒保潔等各項工作，落實應急管理制度，繼續營造濃厚的制止餐飲浪費宣傳氛圍，積極開展“文明餐桌”“光盤行動”等活動，引導消費者節約用餐、文明用餐；藥店經營者要嚴格落實主體責任，充分發揮發現疫情線索“崗哨”作用，全面摸排醫院外發熱患者的基本情況；商場負責人要高度重視商場消防安全管理工作，定期開展隱患自查，確保消防通道和逃生通道暢通。要落實應節食品進銷貨臺賬管理、疫情防控常態化管理；農貿市場要持續做好公共場所人員體溫監測、清潔消毒等各項防控工作，嚴格落實衛生清潔、通風消毒、佩戴口罩等防護措施，加強健康宣傳教育，有效引導群眾做好個人健康管理，為廣大群眾營造干凈衛生安全的購物環境。

潘斌強調，各監管部門要加強對餐飲單位、商場超市、農貿市場、藥店等重點場所的督導檢查，加大對食用油、月餅、冷凍肉制品、水產品等重點食品監管，抓好各環節、各流程的檢驗檢疫，確保不留死角、不留隱患，推動食品安全工作常態化、規范化，全力保障全市人民“舌尖上的安全”。

【南方日報記者】鄧文燕

【通訊員】羅香蓮