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            從“丑蘋果”到“網紅蘋果”:鹽源蘋果借力電商走出大涼山

            種植戶廖順安清楚地記得,從去年摘完蘋果到今年蘋果成熟前,鹽源縣幾乎都沒有怎么下雨。干旱少雨,讓他家果園里的蘋果果徑比往年小一些。這是今年鹽源縣蘋果種植戶面臨的難題。

            不過,這并沒有打擊他們的種植熱情。在連續的困難考驗面前,電商扮演了重要的角色。2020年,鹽源蘋果在拼多多“蘋果暢銷榜”排名第一,打敗了其他產區的蘋果;在今年遭遇異常天氣影響的情況下,鹽源蘋果仍在榜單高居第五,且仍有潛力沖擊榜首。

            離太陽最近,離城市最遠。鹽源蘋果從養在大山的“丑蘋果”,正在逐漸成為全國消費者熟知的“網紅蘋果”。

            △鹽源蘋果種植戶廖順安,他家果園今年的產量全部供果給電商平臺拼多多。李里 攝△鹽源蘋果種植戶廖順安,他家果園今年的產量全部供果給電商平臺拼多多。李里 攝

            蘋果雖“丑”,卻不愁賣

            鹽源縣隸屬涼山彝族自治州,由于山高坡陡,交通不便,鹽源曾經是國家級貧困縣之一。

            鹽源縣海拔在2300米-2700米左右,全年日照時數達到2562小時,且兼有晝夜溫差大、日照時間長的特點,有利于蔬果糖分的積累。獨特的地理條件塑造了以鹽源蘋果等優質農產品。

            改革開放以后,鹽源百姓開始大面積種植蘋果。家住鹽源縣干海鄉的廖順安就在這樣的大山深處種了近30年蘋果。

            長在高山,遠離城市,在無重工業無污染的自然環境中孕育,成就了鹽源蘋果色澤厚重、香味濃郁、肉質細脆、汁多爽口的特點,尤其是越往中心,糖分越多,形成了少有的冰糖心特色。2010年,鹽源蘋果成為中國國家地理標志產品。

            今年鹽源蘋果雖然遭遇持續干旱天氣,但種植戶們多次抽水澆灌果園,仍然迎來了蘋果豐收,這個季節走進鹽源,一片片紅彤彤的果子在陽光下閃耀著,農戶們爬上枝頭采摘蘋果,成為一道獨特的風景線。

            “不愁賣?!绷雾槹舱f。不僅今年如此,在2020年冰雹和疫情的影響下,他家、他們村的蘋果也沒有爛在地里,而是全部賣完。

            不愁賣,這樣的說法,在蘋果收購商蔣華華那里得到了證實。

            35歲的蔣華華這幾天忙得暈頭轉向。“找不到工人,到處找人。”到了收獲的旺季,工人相當緊缺,老的、少的能裝果的工人基本都用上了。

            連年躋身拼多多“蘋果暢銷榜”前列

            來自山東的80后張陽,自2017年轉戰拼多多做水果,當年他一天的單量就能超過2萬單,這讓張陽鉚足了信心。2019年,張陽就收獲了自己的第一個“小目標”,憑著四川的獼猴桃的暢銷,他當年銷售額超過1億元。

            去年,張陽和郵政內購系統合作,賣出去了一千多萬件蘋果。今年他決定將主要精力投入到拼多多。“我第一次吃到鹽源蘋果時,就想起了小時候吃的蘋果味道。鹽源萍果雖然品相不如陜西、煙臺蘋果,但勝在口感好,香脆可口?!?/p>

            為了提升發貨時效、把控水果品質,張陽在成都青白江建設了標準化倉庫,引進自動分揀包裝流水線,在產地采摘蘋果后運輸到成都倉庫打包發貨。雖說這樣增加了運輸成本,但是可以保障發貨時效,同時減少快遞走山路對蘋果的損耗。

            △鹽源拼多多商家何勇的倉庫,高峰時這里一天發貨七、八萬件蘋果到全國各地。李里 攝△鹽源拼多多商家何勇的倉庫,高峰時這里一天發貨七、八萬件蘋果到全國各地。李里 攝

            “農地云拼”反向促進產業升級

            小蘋果,如今已經成為鹽源縣的大產業,帶動了全縣的就業,成為當地百姓最主要的收益來源之一。

            據鹽源縣商務經濟合作和外事局副局長蘇聯發介紹,2020年,鹽源縣蘋果總面積為42萬畝,產量55萬噸,面積和產量分別占四川省蘋果栽培面積和產量的65%和75%,鹽源已經成為西南地區最大的蘋果生產基地。目前鹽源全縣蘋果從業人員達9.68萬人,占全縣總人口的26.8%;蘋果產值達到30億,約占鹽源縣GDP的25%。蘋果已經成為鹽源縣名副其實的支柱產業。

            △鹽源蘋果產值達到30億,約占鹽源縣GDP的25%,已成為當地支柱產業。李里 攝△鹽源蘋果產值達到30億,約占鹽源縣GDP的25%,已成為當地支柱產業。李里 攝

            過去,鹽源蘋果主要靠線下收購商上門收購再層層分銷,而電商的普及,則直接對接了產地和消費者的需求。在農產品 “零傭金”的基礎上,拼多多首創“農地云拼”模式,實現“拼購+產地直發”,拼購將消費端分散、臨時的需求,在時間和空間上形成歸集效應,為產地提供長期穩定的訂單,幫助小農戶融入大市場。

            2020年,拼多多連續支持“三區三州”地區農產品開拓農產品上行通路,協同地方政府發起消費扶貧活動,并曾與鹽源縣政府聯合舉辦“電商扶貧蘋果專場直播”,帶動鹽源蘋果直連平臺8.5億消費者。

            這一模式也使鹽源蘋果的名氣走出大西南腹地。過去,鹽源蘋果主要被云貴川等地消費者熟知,而拼多多等新電商的走入,則讓全國更多地方的消費者認識和認可鹽源蘋果。(完)

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