美國豬肉出口3月創新高 但國內出現“肉荒” 民眾打獵獲取肉食

財聯社（上海，編輯 黃君芝）訊，根據美國農業部公布并由美國肉類出口協會（USMEF）編制的數據，在創紀錄產量的支撐下，美國豬肉出口第一季度成績超預期，在3月份更是創下歷史新高。

USMEF總裁兼首席執行官Dan Halstrom指出，3月份的出口業績非常穩定，特別是考慮到當時許多國際市場客戶正面臨著與新冠病毒相關的不利因素，實屬不易。

“盡管近期的一些事件，包括美國幾家加工廠的臨時關閉，并沒有反應在第一季度的數據中，”Halstrom警告稱，“但4月和5月的出口可能會因此放緩?！辈贿^總體而言，他對2020年的展望仍是積極的。

根據USMEF匯編的數據，3月美國豬肉出口量達到291,459公噸，同比增長38%，超過了2019年12月創下的最高紀錄。今年第一季度，豬肉出口同比增長40%，達到838,118噸。

USMEF最新報告指出，盡管3月份對墨西哥、日本和加拿大的出口均有大幅增加，但中國的強勁需求仍是推動美國豬肉出口達到新高峰的“主力軍”。根據美國商業部普查局發布的數據，3月份中國自美國購買豬肉95,892 噸，是排在2019年12月份的102,177噸之后的歷史第二高。

2020年第一季度，中國總計自美進口豬肉及豬肉制品280,507噸，約是2019年同期的三倍，約為2019年全年進口量574,988 噸的一半，約是2020年第一季度美國豬肉及產品出口總量的三分之一。

美國國內“豬肉荒” 另一方面，美國數家大型豬肉加工和屠宰場因新冠肺炎疫情暴發而關閉。鑒于肉制品加工流水線人員密集的特征，此類工廠最易受到新冠病毒的侵襲。據報道，美國15家豬肉加工廠的豬肉加工量約占全美總量的60%，任何一家工廠的停產都將對全美肉類供應鏈產生巨大影響。

然而，自4月初以來，由于成百上千名工人感染新冠病毒病毒或因害怕被感染而留在家中，全美范圍內關閉的牛肉、雞肉和豬肉工廠已不計其數。

特別是，此前全球最大豬肉加工商史密斯菲爾德食品公司（Smithfield Foods Inc.）已經先后關閉了三座豬肉加工廠，分別位于南達科他州蘇福爾斯（這是該行業最大的工廠之一）、威斯康星州和密蘇里州。

5月4日，美國著名肉類加工企業“泰森食品”也表示，由于工人短缺以及部分員工感染新冠病毒，公司將會在繼續供應的基礎上減少肉制品產量，且不排除一些工廠將會停工以便于進行深度消毒。

美國拉丁裔美國人聯合會主席多明戈·加西亞喊話稱，再不采取措施，可能會出現搶購豬肉的情況。他說：“肉制品加工廠工人也都是一線工作者，他們跟醫生護士一樣重要，但卻得不到應有的防護。如果聯邦和各州政府不盡快重視，很快美國民眾就會發現，如果搶購紙巾是個大問題，很快大家也得搶豬肉、搶牛排了?！?/p>

由于肉類產品供應出現緊張，美國一些大型超市開始對牛肉、豬肉進行限購，而一些民眾甚至轉而選擇通過打獵來獲取肉食。據路透社消息，最近在美國的明尼蘇達州、新墨西哥州等地，“狩獵許可的申請量出現明顯增長”。印第安納州狩獵火雞的許可證發放量猛增了28%。跟據野生動物保護部門的數據，3月25日至4月26日的一個月間，華盛頓州因未申請狩獵許可而發生的偷獵事件的數量是往年同期的三倍多。

美國供應鏈問題對中國影響幾何？ 中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所副研究員朱增勇指出，我國豬肉自給率在95%左右，進口量占比很低，再加上我國豬肉進口來源多元，美國豬肉供應鏈面臨的挑戰對我國影響極為有限。

“中國目前豬肉的進口來源國呈現比較多元化的趨勢，主要的進口來源渠道包括歐盟、北美和南美。盡管新冠肺炎疫情對于美國屠宰加工的影響可能會導致其對全球的豬肉出口出現一定程度的回落，但是疫情對于歐盟、南美豬肉的屠宰加工，包括對港口物流影響相對較小。所以一定程度上可以彌補美國由于疫情影響導致的對華出口下降?！敝煸鲇抡f。