哈佛書請注意：椰子油在這里留下來

“純粹的毒藥”是Karin Michels，哈佛Th陳公共衛生學院的流行病學家，曾用于拋棄世界范圍的冰淇淋，用于消費椰子油。她補充說，這是“你可以吃的最糟糕的事情之一”。

有人需要讓Michels到Kerala的票，雖然現在的國家正在通過其自己的版本，從國家政治團體掃除刻板印象和偏見，因為他們拿起他們的生命并重建洪水蹂躪的州。

在困境中添加誤導的西方學者只會為馬拉雅利亞人的“純粹”酷刑。盡管日常飲食在椰子油中煮熟，但他們已經有了時間，他們已經指出了數千名ammachis和appachis，祖母和祖父母，祖母和祖父母，他們已經過100歲的成熟年齡。

Malayalis也沒有時間炫耀他們的發光皮膚，這是一種用純粹的椰子油按摩的健康嬰兒。Michels將很難被迫使自己在國家中找到女士們的缺乏光澤。當然，如果她餓了，她會提供Chakka（菠蘿蜜）或香蕉薯條炒，你猜到了它，芳香椰子油。

但是，雖然假設哈佛是安全的，但哈佛不會宣布它沒有徹底檢查，雖然有一個提到椰子油如何含有超過80％的飽和脂肪，但豬油中發現的量超過了60次比牛肉滴水中的％更多。這些評論是在弗里堡大學題為“椰子油和其他營養錯誤”的講座中，擔任預防和腫瘤流行病學研究所的第二學術職位。

隨著常識表明，太多的東西可能會殺死你。這包括太多的油炸炸肉排，紅肉，黃油，豬油，當然，椰子油。在椰子是膳食主食的地區，如大多數亞太地區，所消耗的日常劑量的椰子油是新鮮的，并且未加工，沒有防腐劑。

也許西方消費者提供了更多的石油的加工版本，這可能是椰子是椰子是天然產品的有害的vis-is-is。人們可以理解Michels的謹慎對被標記的超級食品的謹慎。它是一種油，不能作為膳食補充劑消耗;并不應該作為所有健康問題作為靈丹妙藥。但是，Michels通過將其標記為“純毒藥”而走得太遠。

然而，她不是唯一一個養成紅旗的人，去年美國心臟協會（AHA）發出了一個科學咨詢陳述，以用不飽和脂肪替換飽和脂肪（清單包括椰子油）?，F在，如果有人不得不從瓶子里直接挖出椰子油，如果他們用堵塞的冠狀動脈弄臟了死亡，那就并不奇怪。

適度是關鍵，來自南印度，菲律賓，泰國，夏威夷和其他國家的負荷的人一直在適度使用椰子油，當他們烹飪食物時。如果你要吃一瓶橄欖油或每天吃黃油浴缸，那就就像有毒一樣，即使是飲食時，也是如此。椰子油用作烹飪的一部分，它是健康的，不會作為食品替代品直接消耗。你不能把稻草放在大量的咖啡中，并說：“嘿！這是一個超級食物。“這是Michels來微笑的地方，“我告訴過你”。

椰子油在這里留下來，沒有研究可以在南印度美食中改變其關鍵作用。雖然如何將椰子油包裝為超級食品，但西方國家可能會發現難以篩選事實，LDL，HDL水平，以及是否從keto飲食中刪除它，直接消耗或停止進食。這些選項是很多，就像每一項都是對你來說有好處的每一項研究，或者對你有害嗎？我們永遠不會知道。

毒藥與否，對于馬來亞人來說，喀拉拉邦沒有什么比在椰子油中煮熟的美味佳肴的充滿活力的onam sadhya沒有什么急切觀察到的。并提醒我們我們的生命工作正在喂養家人的祖母，知道什么是最好的。