碧桂園機器人餐廳亮相廣東順德

近日，碧桂園旗下千璽機器人餐飲集團(下稱“千璽集團”)打造的FOODOM天降美食王國機器人餐廳綜合廳在廣東順德開業，該餐廳面積約2000平米，涵蓋中餐、火鍋、快餐三大業態，集合了目前最新最先進的技術產品，讓食客可以體驗到一流的美食科技感。

開業當天，粉面、早餐、咖啡等7款餐飲機器人也首次亮相。千璽集團相關負責人稱，未來所有新研發的單機機器人設備將先在這里亮相，接受壓力測試。

據了解，千璽集團已完成中餐菜品烹飪工藝程序轉化超過150道，煲仔飯品種7種，不同版本的工藝30余種，并完成漢堡機器人、云軌系統、一體化全自動蒸箱、火鍋智能配餐機器人及自動物流系統等61種樣機的研制，其中煲仔飯機器人、雪糕機器人已進入量產階段。截至目前，千璽集團旗下的智源科技已立項80多個研發項目，已累計提交超500項專利申請。

值得一提的是，千璽集團還與北京北辰集團宣布，將圍繞后者旗下所有會展中心智慧餐飲供應展開全面戰略合作。值得關注的是，北辰集團主導承建并運營的中國國家會議中心二期將于2022年1月投入使用。屆時千璽集團也將同步入駐，作為主要餐飲機器人供應商為國家會議中心二期提供24小時智慧餐飲服務，向全世界展示智能科技與中國美食文化的完美融合及領先應用

此外，千璽集團與西門子(中國)有限公司簽署戰略合作協議，雙方將在智慧餐飲行業數字化建設領域建立長期戰略合作伙伴關系，并合作研發建立首個創新性智慧餐飲行業物聯網平臺，對傳統餐飲行業的生產方式、運營模式與生態鏈進行創新重構，構建智慧餐飲行業新生態。

據悉，千璽集團旗下智源機器人科技有限公司研發生產的第二代煲仔飯機器人和迷你雪糕機器人，在全國率先獲得由國家機器人檢測與評定中心(簡稱“國評中心”)頒發的系統集成餐飲機器人CR(China Robot Certification)證書。

千璽集團總經理邱咪介紹，目前千璽集團業務已覆蓋后端供應鏈生產(中央廚房)、機器人生產、餐飲門店運營及機器人單機設備運營等全產業鏈，已打造6家機器人餐廳實體店，并在東莞市麻涌鎮建設60000平方米中央廚房。2020年，千璽集團機器人餐廳將進一步覆蓋粵港澳大灣區，預計量產單機機器人設備約5000臺。(完)