由廣東省僑辦指導、江門市僑務局與江門市廣播電視臺聯合策劃拍攝的大型僑鄉美食紀錄片《五邑僑香——“粵菜師傅·四海同享”》將于6月28日播出。

據介紹，該紀錄片共10集，以僑鄉味道為主線，每集呈現一道五邑僑鄉特色菜式，分別為古井燒鵝、新會陳皮、恩平簕菜、龍口牛肉、臺山黃鱔飯、荷塘魚餅、開平腐乳、臺山生蠔、臺山青蟹與外海面。

節目通過展示原料制備、制作工藝到歷史傳承，交疊呈現歷史情懷與現實圖景，既回味過往又展現未來，把江門美食文化與僑鄉人文底蘊向海內外展示，旨在傳承和弘揚中華優秀傳統文化，提升“中國第一僑鄉”江門的美譽度和影響力。

據悉，按照計劃，紀錄片將于6月28日起，每晚20:56在江門電視公共頻道播出，每天播出一集。除此之外，在今年的8月、9月和11月，還將安排三次重播。為了擴大節目的影響力，紀錄片還將分別制作成微信版、短視頻版、抖音版，在各大主流網絡平臺以及江門市廣播電視臺自辦的微信公眾號、手機客戶端同步推出。國內主流媒體也將播放推送。(李健群 江軒)