深圳宣揚科學處理余量食物 提倡“食物銀行”

中新網廣東新聞7月9日電 (蔡敏婕 何旭婷)深圳市市場監督管理局副局長單友亮9日稱，自今年食安周舉辦以來，該市開展了一系列食品安全宣傳活動，宣傳普及食品安全法律法規和食品安全知識，同時宣傳科學處理余量食物、減少餐飲浪費行為。

當天，由深圳市食品藥品安全委員會辦公室、深圳市市場監督管理局、深圳市商務局聯合指導，深圳市烹飪協會協辦的“尚儉崇信‘圳’行動肯德基’食物銀行’全面推行”啟動儀式舉行。

據百勝餐飲(深圳)有限公司相關負責人介紹，自去年9月起，在深圳市商務局的指導下，首批肯德基“食物銀行上線”，通過在餐廳門口設置“食物銀行自取站”的形式，將未售完的余量食物免費提供給有需要的市民，踐行勤儉節約風尚。經過先行先試與分批推廣，今年，深圳又在寶安、龍崗、龍華、鹽田、羅湖陸續上線第二批食物銀行，截至目前深圳已上線上述“食物銀行”12家。

與此同時，廣州、福州、珠海、?？诘瘸鞘幸碴懤m推出“食物銀行”，覆蓋面不斷擴大。

據統計，上述“食物銀行”上線10個月以來，參與到該項目中的門店數量逐步增多，領取既有社區居民，也有環衛工人、物業保安、商場保潔、外送騎手等群體。

中國社科院企業社會責任研究中心主任鐘宏武說：“在全社會倡導節約糧食的氛圍下，大家看到冰箱里的這些余量食物，在點餐的時候也會比之前更有意識地去盡量避免浪費。”(完)