當Sunita Advaney七歲時，她向她的Sindhi父母詢問了感恩節。她的父親Lal Lakhati是來自印度的移民，并不只是向她解釋節日，但實際上買了一個土耳其和家庭在美國的第一個感恩宴會上嘗試。Advaney是主要全球投資者（PGI）的亞咨詢業務發展總監，曼哈頓主要金融集團的455億美元資產管理部門，仍然記得第一個火雞晚宴的喜悅。

她的父親用香料和Tandoori著色涂抹了大鳥，并展示了她用煮雞蛋和biryani填充它并縫合開口。他們的大多數大家都不熟悉這個節日，所以他們邀請了40多個，每個人都喜歡這個經驗。

“我的父親向我解釋過美國是一個黃金機會，我們應該永遠欣賞這里慶祝的假期，”她回憶道?！案卸鞴潯辈粌H僅是土耳其和飾邊，但更多有機會與親愛的朋友和家人在一起，讓他們感謝你的生活。我父親喜歡把每個人民聚集在一起，今天我繼續這種傳統?！?/p>

Umesh，她的丈夫，是Aksum Investors Llc的創始人，他也很重要，讓香料進入感恩節慶祝活動。今年他們用辛辣的Chorizo??和墨西哥胡椒塞了他們的火雞，并且還制作了一個Tandoori毛雞，因為Sunita說，“我們總是喜歡與美國傳統和辣馬薩拉斯的味道嫁給這兩種文化。 。它表示我們欣賞美國文化，但沒有放棄我們美妙的印度根源。“

她的兒子Akshay曾在今年夏天參加過烹飪營地，并將幫助他的祖父和父母今年準備感恩節盛宴。Sunita說，“這三代聚集在一起，為這個假期傳統烹飪，他珍惜和欣賞這么多讓我父親非常自豪?！?/p>

辛辣的故事

除了在Chettinad Dishes之外，移民肯定會將他們的香料帶給相當平淡的土耳其，這在印度美食中鮮為人知。印度人喜歡他們的辣椒和香料，所以幾乎每個家庭都是用自己的香料擦的食譜。

當Sunita Manjrekar于28年前從孟買來到美國時，她將她的第一個感恩節與她在美國一直在美國40年。拿騷縣社會服務就業總監Manjrekar被土耳其的純粹規模嚇了：“我想知道這是什么，發現它太干了?！倍嗄陙?，她用康沃爾游戲母雞取代了它，這些母雞更加脆弱，并將自己的香料混合在桌子上。

SURLING BANK副總裁孫塔和丈夫Nitin已經讓感恩節印度和美國人。她說：“我們希望慶祝這兩種文化，承認這兩個文化 - 我們要感謝兩個文化為我們帶來?！庇捎谒麄兊幕旌线z產來自南方，馬哈拉施特拉和up，所有這些區域的影響都會發現他們進入他們的感恩節桌子，讓香料到傳統的票價：搗碎的土豆得到一個rai ka tarka，玉米得到香菜和洋蔥和綠豆得到額外的香料，使其成為所有'印度人'。

像vanki bhat一樣的區域菜肴以及像海鮮這樣的馬哈拉施特拉語的收藏夾也可以找到桌子和意大利舒適的食物等待達薩格納。與他們的兩個孩子羅漢和萊亞一起，他們許多世界的所有影響都發現了他們的折衷板。Manjrekar說，“我們是一個真正的kitchri - 像美國的總結 - 一個不同的文化融化鍋?！?/p>Sunita Manjrekar和她的女兒羅伊準備感恩節。

對于素食主義者，土耳其在感恩節飯中的主演角色可以證明絆腳石。然而，印度移民特別是創造性的，在尋找大鳥的替代方案，是豆腐或用素食填充物填充的整個烤南瓜。印度香料當然進入感恩節的詞典 - 本月杰出的美食網網站為感恩節提供了這些喜悅：代替奶酪，面包和傾角，這一建議是為“吱吱作著自制的Paneer，耐嚼的溫暖的Naan和奶油烤的茄子蘸薄荷，香菜和加拉姆馬薩拉。

傳統的感恩節蔬菜，如烤紅蘿卜和扇形土豆，在酸奶和咖喱腌制的鳥類攜帶新的口味。碗奶油raita和tangy chutney取代肉汁。“

我曾經采訪過Qagit Singh，這是皇后主義的機械工程師，關于他的感恩節。素食主義者，他的簡單餐，由達巴爾，薩比斯和比利亞尼組成，他會釋放他在他的朋友工作的土耳其。“只有土耳其不是 - 雖然很多人可能會思考，”杰吉特說。“我們也是美國人，我們是傳統的一部分。雖然我們的烹飪方式，我們慶祝與我們的美國人的感恩節，我們的飲食可能有點不同。“

很像印度節日

印度人全心全意地擁有這種美國的節日，因為它本質上是關于印度人相信的內容，家庭和對全能的感激之情。感恩節也表達了在新世界中制作它的感激之情。許多家庭都有一種邀請新人，一個孤獨的人在一個大城市到感恩桌的傳統。其他人有一種在湯廚房和庇護所服務的傳統。

對于一些年輕的印度 - 美國人，這一天是關于回饋社區。Simran Kohli加入了CH3青年小組的其他成員，以幫助收集貧困家庭的蔬菜袋，為貧困家庭填充和罐頭，并在每年的火雞駕駛中收集衣服。這使這些家庭能夠擁有一個令人滿意的感恩節膳食和溫暖的衣服，為即將到來的冬天。

錫克教徒社區通過其信仰蘭卡，長期以來，這種傳統喂養了他人，這在感恩節假期期間采取了特殊意義。澤西市錫克教寺Nanak Naam Jahaj Gurudwara組織了“讓”讓“讓”讓“讓”讓“讓”讓“讓”讓“讓”讓“讓”讓“讓富有饑餓的志愿者運行計劃”。在感恩節周末，它為無家可歸者提供了超過20,000餐（對于Guru Nanak的誕生周年紀念日）。）它們提供素食餐，這一定是由美國人所愛的 - 卷餅，比薩餅，意大利面和三明治由志愿者準備。這種思想和關懷接收器，無論他的社會地位或種族如何，都是錫克教和凝膠的宗旨，以及感恩節精神。

隨著澤西城市的史蒂文·福圖·福圖斯·斯蒂芬（Teven Fulop）對無家可歸者的分銷，“關于澤西市的最佳事情之一是，我們被認為是整個國家的單一佩戴城市，每年都在感恩節之前的周末。澤西市的錫克教徒社區準備并組織了紐約和新澤西庇護所的20,000餐。“

事實上，印度 - 美國人似乎已經為這個食物，家庭和友誼的節日排練了他們的所有生命。