7月30日，廣東江門市召開市區餐廚垃圾收運處置項目運營發布會，通報江門市區餐廚垃圾集中收運處置的相關情況。

據了解，江門市區餐廚垃圾處理廠已于去年年底建成，8月起將正式投入運行。江門市綠源環保有限公司作為取得收運處置許可的單位，將于下月全面啟動江門市蓬江區、江海區以及新會主城區的餐廚垃圾統一收運處置服務。

據統計，在江門市蓬江區、江門高新區(江海區)、新會區注冊的餐飲企業已超過15000家，日產餐飲垃圾約147噸。對此，餐飲經營單位需要與有資質的指定單位簽訂餐廚垃圾收集、運輸服務協議，并接受執法部門監管，不得交由未經許可的單位和個人或以其他方式隨意排放、傾倒、拋灑、堆放。

江門綠源環保有限公司董事長伍兆康表示，首先餐飲機構要與他們簽訂餐廚處理收運協議，配合把他們分發的垃圾桶擺到指定地點，方便工作人員上門收運。他們公司實行電子生成臺帳管理，餐飲機構要在手機客戶端里確認餐廚垃圾的重量，方便日后餐廚垃圾的監督。餐廚垃圾通過處理廠處理后，就會把餐廚垃圾和生活垃圾分開，生活垃圾去填埋，餐廚垃圾會經過資源化處理和無害化處理后，垃圾殘渣運去填埋場處理。

所謂的餐廚垃圾，包括餐飲垃圾和廚余垃圾兩類。目前，這類垃圾與其他生活垃圾一起混合處理，大為增加了江門市垃圾填埋場的壓力。為此，江門市專門建立了市區餐廚垃圾處理廠，并通過政府采購的形式，對餐廚垃圾統一收運處理，做到“日產日清”，防止無序傾倒，也防止餐廚垃圾流向養殖場或被提煉加工成地溝油。

據悉，江門市區餐廚垃圾處理項目是該市2019年重點建設項目之一，總投資1.58億元，設計總處理規模為每日300噸的餐廚垃圾，首期處理規模為每日150噸。(李健群 潘曉晨)