上午9：30，位于廣州白云區的全國最大果菜批發市場十分熱鬧，在該市場的3號門出入口，掛著省內外各地車牌號的大型長廂車、小面包車、三輪車，來來往往。在蔬菜區各家檔口，檔主們正忙著裝貨、卸貨，一個個裝滿新鮮蔬菜的白色泡沫箱，被裝進前來采購的貨車，又被以最快速度分流到廣東各地的各大零售商超、農貿市場、酒店、酒樓等。

廣州白云區的果菜批發市場里，白色泡沫箱都裝滿了新鮮蔬菜。

“春節我們不放假，還營業！”在市場里經營云南娃娃菜、荷蘭豆、西蘭花等品種的宏升農業公司有關負責人鄭少棟淡定地說，現在市場供應的蔬菜品種豐富、量足，而且近期菜價回落、穩定下來了，“不會再出現去年那種搶菜、菜價漲的情況?！彼噶酥干砗蟮呐菽洌斕焐衔玟N售了300件，相當于賣了半車貨。

江南果菜批發市場的副總經理賴勇金表示，基于對今年留粵過年人群增多的研判，該市場已組織場內商戶提前儲備貨源，同時在春節期間不打烊?！敖衲甏汗潱覀冾A計需儲備糧菜9000噸以上，作為廣東及全國最大的果菜批發市場，能保證廣東果蔬供應充足?！?/p>

廣州零售商超生鮮區肉類供應充足。

廣州零售商超生鮮區的食品豐富多樣。不少商超也表示，為保障留粵過年人群日常需求，他們對民生食品和日用品的備貨量比平時增加兩至三倍。

2月3日上午，在廣州江南果菜批發市場5號門入口處，一名戴口罩的工作人員拿著測溫槍，逐一檢查和測量進入車輛和人員的健康碼、體溫。

江南果菜批發市場是全國甚至東南亞地區最大的果菜集散地，日均果菜成交量約1300萬公斤。每天從凌晨始，來自省外各地的長廂大貨車頻繁進出；每天早上四五時，來自云南、海南、廣西等地的新鮮果蔬源源不斷被送至省內各地的農貿市場、大型商超以及酒樓、飯堂等。據悉，廣州市場80%的果蔬來自這里。

進入蔬菜區，記者看到通道兩旁排列著多家檔口，每家檔口前擺著一兩箱開封的貨品給采購商看。檔口旁邊、后面則堆著像小山高的白泡沫箱，檔口后面還停著一輛輛大貨車。

水果價格平穩。

來自潮汕地區的馬老板正在搬貨箱，他告訴記者，箱里裝的是生菜，一早從云南運來，“至9點多為止，已賣出一兩百件，大部分是客戶預訂的，廣東人過年喜歡吃這種菜?！瘪R老板在江南果菜批發市場開店20多年，今年春節他留守本地過年，“過年也營業，我們將根據市場客流量儲備貨物，若客流大的話，會加大進貨量?！瘪R老板認為，今年蔬菜價格行情不會有較大波動。

另一名來自湖北的商戶劉老板向記者展示了新開箱的紅菜薹，這些果蔬均是上午從湖北運來的。劉老板自信地稱，“我們保證貨源供應，每天都有兩三車貨準時送達，不會斷貨?！彼硎?，目前菜價相對穩定，春節期間估計會有一些波動，但幅度不大，“我們春節期間一直營業到年初十。”劉老板如是說。

每天都有足量新鮮果蔬運到廣州。

據賴勇金介紹，春節期間該批發市場的供應量，完全能滿足廣東市民的日常所需，供應品種有200多種，市民喜愛的菜心、菠菜、西洋菜、芥菜、芹菜等，每天都能新鮮到貨。據透露，為保供應穩物價，該市場從1月份起就倡議商戶們和從業人員留粵過年，動員場內商戶春節期間“不停檔、不停業”，現該市場內有1200家經營戶會留守，加班加點積極組織貨源。

“江南市場目前擁有上千家經驗豐富的經銷大戶，過半商戶均有自建基地，基地遍布全國?！辟囉陆鹫f，近年來，該市場還積極引導商戶利用自身優勢在全國各地建立農村合作社，發展訂單農業，每天有近千張訂單果菜貨物進入市場交易，為粵港澳大灣區“菜籃子”穩定供應提供了厚實的保障。

廣東人愛吃水果，春節期間，人們對桔子、蘋果以及進口水果的需求量更大。今年水果供應情況如何呢？

在水果專區，道路兩旁的水果批發檔口連綿不斷，檔主們將最暢銷的水果擺在路邊，紅的、綠的、青的、橙的，琳瑯滿目。經營廣西橙的商戶說，今年廣西橙價格便宜，往年批發1.5元/斤，現在1.3元/斤都出貨了。不過，他提到，臨近春節，酒樓、酒店和水果店、電商平臺都拿了較大量的貨，“一天出貨量五六噸”。

批發市場水果豐富。

這兩年，個大、甜度高的丹東草莓成為“網紅”，在春節等傳統節日，人們更舍得消費這些優質的“貴價”水果。水果商戶張老板說，最近當季水果集中上市，品種豐富，為此，他還拓寬了線上渠道?！暗|草莓自去年底至今都很暢銷，一天可賣出1000箱，少的也有500多箱?！?/p>

上游批發市場貨源充足，零售終端也吃了“定心丸”。

在廣州海珠區的盒馬店，記者看到貨架上時令蔬菜品種、品類多樣，透明包裝袋里的葉菜新鮮翠綠。在海鮮區，桂花魚、鮮活大鮑魚、三目蟹、帝王蟹等在水箱里游來游去。

人們休閑地在超市選購。

一名正在超市里采購的市民說，他在附近上班，今天趁有些空閑前來采購年貨，“我比較喜歡吃火鍋，買了牛肉、羊肉等放在冰箱里囤著。”

“我們果蔬生鮮都有保質期，保質期比國家標準要求的更嚴格，如果臨近期限尚未售出，就做促銷?！焙旭R廣州區域運營經理彭兆麟說，該店海鮮基礎產品春節期間會保持正常售價，高端食材也有儲備。

被訪者在節前采購。

此前，該公司預判今年留粵過年人群增多，對民生食品的倉儲早做好預案?！敖衲晡覀冞€派了團隊駐扎江南果菜批發市場，一旦市場需求大增，就從該市場緊急調貨。”彭兆麟說，該零售店春節期間照常營業，市民每天都能從線上線下買到年貨。

記者從錢大媽、蘇寧家樂福、華潤萬家、沃爾瑪等零售店獲悉，春節期間它們均照常營業，部分門店還將延長營業時間，同時，今年這些零售商會加碼線上渠道，在線上提供更多服務和更豐富商品。

掃碼可追溯食品來源。

春節即將來臨，全國各地的果蔬正源源不斷運集到廣東這個最大的消費省，貨源充足，價格穩定。來自省價格監測中心的數據顯示，在近期天氣持續晴好的情況下，我省蔬菜市場價格在上周止升企穩的基礎上小幅回落，所監測的30種蔬菜零售均價為每500克4.37元，比上周下降2.89%。各類菜價普遍下行，時令葉菜價格降幅相對較大，如本地菜心、生菜和菠菜，下降幅度均在一成左右。

【記者】歐志葵 張子俊 唐子湉?

【實習生】徐燁靈 李曉