作為柑橘原產國，我國目前年產柑橘逾4500萬噸，包括柑、橘、橙、柚在內，品種多達百余種。近年來，一種曾名不見經傳的雜柑——愛媛果凍橙在各大電商平臺快速嶄露頭角，成為現象級的“水果頂流”。拼多多數據顯示，這一兼具橘、橙優點的新品已連續兩個新產季穩居平臺“橙子排行榜”前三。

果凍橙的走紅讓鄉風淳樸的丹棱進入消費者的視野。這個位于四川省眉山市的農業大縣大力引進、培育新品種，并成功借助拼多多等線上平臺打響產品知名度，完成了產業發展的原始積累。

從寂寂無名到明星水果

果凍橙，更準確的稱呼是“愛媛38號橘橙”。它“出身名門”，引種自日本“橘子故鄉”愛媛縣。愛媛縣的蜜柑品種和產量均居日本第一。

1998年，丹棱當地的“土專家”譚后根帶領研究團隊從日本帶回三十多個新品進行適應性試驗，“愛媛38號”便是其中之一。很快，嫁接成功的“愛媛38號”枝條結出了甜美的果實，隨后被稱之為“果凍橙”。

彼時，“果凍橙”這個詞匯在網絡上已小有熱度。而隨著愛媛果凍橙“可以像剝橘子一樣輕易剝開”“輕輕一捏，徒手就能榨汁”，而且“汁水充沛到插上吸管就能直接喝”等特征被主播生動演繹，這種橘橙新品因皮薄汁多、果凍口感的獨特賣點而在線上市場快速走俏。由于銷售火爆，愛媛橙去年的地采價最高一度達到近10元/斤。

在拼多多上，果凍橙雖是后起之秀，但與江西贛南臍橙、湖南懷化冰糖橙等“前輩們”一起，成為常年霸占熱銷榜的“橙界三王”。

老鄉心中有桿“品質秤”

好果子一定有好銷路嗎？丹棱人方曉祥深以為然。這個1994年出生的小伙子是當地拔尖的電商銷售能手，其運營的店鋪連續三年殺入拼多多果凍橙熱銷榜前三。但他并不覺得自己掌握過人的運營技巧，只是堅持“賣好貨”而已。

過去，果凍橙的購銷主要依靠直連大型水果批發市場的當地“代辦”走貨，也因而出現了果農、采果、代辦、分揀、打包等分工。土生土長的方曉祥組織了一批信得過、有經驗的老果農以傳統方式甄選好果，“果品好不好，關鍵看老鄉”。

比如，盡管已購置分揀設備，且這套機器至少能縮減一半的分揀成本，但方曉祥堅持聘請那些摸了幾十年橘橙的能人手工分揀。因為，果凍橙果皮薄，易受傷，“機器不知輕重，除非有更適合果凍橙的設備，我們才會考慮機選”。

目前，方曉祥的店鋪粉絲逾60萬，回購率保持在30%左右，最高曾達60%。果凍橙新產季，他們預計銷售額將達到5000萬元。

果凍橙的好，有標可依

如果說方曉祥在乎的是如何建立店鋪口碑，那么，丹棱縣服務業發展中心主任嚴章奎更關注的是如何打造產地口碑。

近年來，在拼多多等新電商平臺的帶動下，產地直發正逐漸取代層層分銷，成為農產品上行的重要方式。產地直發以“包裹”為顆粒度，讓原產地直連消費者，有效提升農產品流通效率，也幫助優質原產地建立了用戶心智。

嚴章奎認為，丹棱橘橙產量巨大，電商平臺在市場開拓方面扮演著急先鋒的重要角色。正因如此，他認為，應當用好電商平臺，做消費者有體驗感的好貨，“杜絕次貨、爛貨”。

在標準化的體系中，果子好壞不再由老鄉決定。選果機器可以測定糖度，測量克重、果徑，識別瑕疵表面。它們選出的好果子，有標可依。

11月18日，丹橙果業將今年標準化種植的果凍橙帶到拼多多“家鄉好物”直播間，受到了十余萬網友的熱捧。