(抗擊新冠肺炎)廣州發布春節餐飲防疫指引 聚餐需控制在10人以下

中新社廣州1月5日電 (王華 邢婭飛)廣州市商務局5日發布相關《指引》，對春節假期期間餐飲服務的防疫作出具體指導，提倡家庭私人聚會聚餐等控制在10人以下。

這份《廣州市春節期間餐飲服務業新冠肺炎疫情精準防控工作指引》(簡稱《指引》)，實施高、中、低風險地區分級管理，如出現高風險地區，將停止聚餐活動，各類餐飲服務單位均暫停堂食服務。

《指引》對低風險地區防控要求，餐飲服務單位應建立員工健康檔案，減少提供生食、半生食菜品；控制餐廳(館)就餐人數、桌距間隔在1米以上；如桌椅固定則要明確標識出非使用桌位；不安排非同行顧客同桌就餐。同時，鼓勵提供訂制化年夜飯外賣服務和團餐預訂配送服務。

餐飲服務單位對合餐顧客，每桌至少記錄1名人員姓名、聯系方式和到店時段等，并依法做好信息保護；應提供“一菜一公筷、一湯一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”服務，有條件的餐廳(館)要推廣分餐制；提倡就餐時間不超過兩小時。

根據《指引》，婚喪嫁娶等習俗活動的參加人員控制在150人以內，并保持距離；提倡家庭私人聚會聚餐等控制在10人以下，對有流感等癥狀、或來自中高風險地區的消費者，應勸阻其參加聚餐活動。

中風險地區在上述低風險區防控措施基礎上，增設測溫驗碼(健康碼)、嚴控人流密度，每個包間限開一桌，暫停接待包括婚喪嫁娶、企事業單位團拜等大型聚集性用餐，禁售生食、半生食菜品等措施。

《指引》還對公共物體、衛生間等重點場所區域管理，防護物資儲備，應急處置等作出規定。

其中明確，當場所出現新冠肺炎確診病例，餐飲服務單位應立即停業，在疾控機構指導下對場所環境和空調(系統)進行終末消毒，直到衛生學評價合格并經相關部門同意后，方可恢復正常營業。(完)