東海堂餅屋，最終還是在一片唏噓聲中倒下。

8月26日晚間，東海堂餅屋在其官方微信公眾號發文宣布正式歇業。

然而四天以前，這家企業仍似乎在做最后的掙扎，網絡爆發出“東海堂倒閉了嗎？”的質問后，22日晚東海堂餅屋發布公告，“我司工廠故障已初步排除，產品將逐步恢復供應，門店于今日下午也已恢復正常營業?！?/p>

這家自1985年營業至今的老字號店鋪還是撐不住了。歇業公告發布后，迅速在網絡刷屏，有網友感慨，“東海堂也沒能扛過這個夏天”，也有人質問，“蛋糕券是否能夠退還？”

“恢復營業”四天后，宣布倒閉

“陪伴我一整個童年的面包店，再見了?！薄疤上Я?，再也吃不到他們家的面包蛋糕了。”不少網友紛紛在網絡上留言刷屏，感嘆一家陪伴了廣州市民26年的企業就這樣退出市場。

8月26日，廣州知名老品牌面包店東海堂餅屋在賬號主體認證為廣州勁旺食品貿易有限公司的微信公眾號“東海堂餅屋”上正式發布歇業公告。

該公告稱，受新冠肺炎疫情影響，公司遭遇嚴重經營困難，部分供應商貨款無法及時結清，導致公司賬戶被法院凍結，從而導致公司現無資金進行正常工資發放及繳交租金等。且由于原材料供應商已停止供貨，廣州東海堂公司生產無以為繼，并表示“商家及客戶的擠提也令公司沒有任何存貨可以進行運作”。

根據該公告，廣州東海堂（餅屋）食品有限公司與廣州尚加食品有限公司、廣州勁旺食品貿易有限公司聯合公告稱，公司將于8月26日起正式歇業，后續將配合政府部門做好相關事宜處理工作，保障員工權益，也將依法配合法院進行相關司法程序，積極推進債務處理工作，保障各債權人的合法權益。

原來，在網絡上瘋傳的“倒閉”消息并不是空穴來風，而是早有預兆。

東海堂線下門店正在清空存貨

早前，東海堂餅屋多家門店被傳出經營有新狀況，有不少街坊市民聞訊扎堆前往門店排隊提貨，以兌換手中的消費券或預充值卡。8月22日，東海堂餅屋官方發布聲明予以回應，破除網傳關店的謠言。公告稱，因21日該公司“工廠出現機械故障，導致部分產品供應不足，部分分店營業時間有所延遲?！惫孢€說明，該公司工廠故障已初步排除，產品將逐步恢復供應，門店于22日下午也已恢復正常營業，微商城也會在確保產品恢復穩定供應后開放。

令人唏噓的是，僅在宣布“恢復營業”后的第四天，東海堂餅屋因經營困難，以關閉門店“收場”，正式向大眾告別。東海堂餅屋珠村分店的員工許女士表示：“我們也覺得挺突然的，工廠在沒有任何公告或通知的情況下就宣布倒閉了。”

近兩年，餅食行業競爭日趨激烈，再加上受新冠疫情影響，顧客的購買欲下降，有部分老牌餅屋遭遇市場沖擊，導致業績衰退、經營不善，甚至面臨倒閉的風險。

廣州二十六載，曾輝煌一時

上個世紀80年代，東海堂高級面包西餅專門店在香港成立，之后便在內地積極擴展市場。

天眼查APP數據顯示，廣州東海堂（餅屋）食品有限公司始創于1995年，注冊資本600萬港元。有公開資料稱，東海堂餅屋是廣州市規模最大的食品連鎖企業之一，主要提供高級面包、西餅、蛋糕、中式餅類等眾多食品的生產、銷售與服務。

廣州東海堂餅屋作為一家中港合作企業，26年來，東海堂餅屋在廣州遍地開花，曾一度開設了100多間連鎖分店和三百多個分銷點，不僅遍布廣州各大區域，在商場、地鐵口也隨處可見東海堂餅屋的身影。

記者發現，廣州東海堂產品生產工廠的公司為廣州尚加食品有限公司。而工商登記信息顯示，廣州尚加食品有限公司和廣州勁旺食品貿易有限公司注冊地均位于天河區珠村一工業園內。有東海堂員工表示，“東海堂廣州門店的產品都在這里生產，辦公室也在這里辦公?！?/p>

廣州民俗專家潘劍明是珠村人，他至今仍記得東海堂餅屋剛到珠村時的情景，“東海堂來珠村也二十多年了，我們大家對東海堂都挺有感情的。”對于東海堂的突然歇業，潘劍明也表示，東海堂餅屋作為廣州一個老品牌，挺可惜的，“不論是平時還是逢年過節，大家都喜歡去東海堂餅屋買面包，這里承載了大多人小時候的回憶?！?/p>

曾在廣州輝煌一時的東海堂餅屋，也讓廣州市民大呼舍不得，“我們大家都很相信它，質量沒問題，品種也好吃，在我們廣州人心中有著不可磨滅的分量?！笔忻裢跸壬硎?，在職公司經常在節假日會贈送一些東海堂餅屋的蛋糕禮券，自己平日也經常來這家店購買餅食，“家樓下就有一間東海堂，很方便?！?/p>

在廣州市民的印象里，東海堂餅屋的許多特色產品如“巨無霸毛毛蟲面包”、提子吐司、半熟芝士等，陪伴了無數廣州人走過多年歲月，“它家的價格很親民，產品也挺好吃的。前幾天有聽到傳聞說會停業，但見門店有開門，以為是誤傳，沒想到是真的?！本W友陳女士說，東海堂是一代廣州人的記憶，發生這種事情也萬般無奈。

“我的儲值卡能退嗎？”告別之后仍留一地雞毛

不過，面對東海堂餅屋突如其來的告別，也有不少市民表示，東海堂餅屋出現資金鏈斷裂不應該由市民來承擔。

在多數網友沉浸在東海堂關店這一消息的悲傷氣氛當中時，也有網友表達了自己作為消費者的無奈與不滿，“我手上還剩400元餅券，該怎么辦？”“前段時間才充值了200元在儲值卡里，還沒使用呢，該找誰要去？”

消費者的東海堂蛋糕券無處兌換

記者發現，東海堂官方網站目前無法打開，官方微商城也無法下單訂貨，廣州市內所有線下門店也均全部關閉，而不少市民街坊也不清楚自己手中持有的東海堂餅券和現金卡應如何處理。

對此，廣州市消費者委員會表示，已有接獲過百宗有關東海堂的消費者投訴和求助，會持續跟進東海堂一事，盡力幫助消費者解決問題。同時，消費者委員會也稱，如果公司破產，案件就會移交法院跟進，如果出現“老板跑路”情況，案件將會移交公安部門處理。

除了網友的質疑，還有另一群人也正忙著維權。有自稱廣州東海堂珠村分店員工向記者爆料，稱其存在被拖欠工資情況。26日下午3點，約有20多名工人前往天河區勞動局勞動監察大隊維權，與公司相關負責人協商工資發放問題。許女士稱，據她了解，目前東海堂還欠其20多名員工工資一共約400多萬元。

據員工介紹，東海堂從今年6月起便未發放基本工資，“我們員工也要生存啊，老板說關店就關店，拖欠我們的工資也不知道什么時候能還回來?！眴T工表示，廣州東海堂位于廣州天河區東圃的工廠于26日上午暫停工作，當日員工也暫未收到相關生產安排。

截止今日，不論是市民的儲值卡問題，還是員工工資被拖欠一事，東海堂官方均暫無明確回復。

廣州東海堂餅屋從創立至今，陪伴了廣州走過二十六載，見證了一代廣州人的成長，可以說，東海堂的一點一滴都刻印在了廣州人的腦海里。然而，平日在大街小巷里隨處可見的東海堂餅屋，在一夜之間，在市場的大浪淘沙下，卻再也支撐不住了，面對資金周轉不佳、供應商停止供貨等問題，選擇歇業對東海堂餅屋來說或許是最好的辦法。

在三年前的8月份，東海堂的官方微博發布了一條流心奶黃月餅的廣告，“禮遇中秋，從心開始?！庇浾甙l現，東海堂的微博有且僅有這一條廣告，在26日發布歇業公告后，有不少網友在其微博底下哀嘆。

又至一年月餅季，廣州卻再無東海堂。

南方日報記者 徐勉 實習生 鄧雯淇