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一杯雙蒸酒里的粵酒進化史 細述200年粵酒故事

近年來,伴隨廣東酒水消費市場的擴大,粵酒的攻守破局成為了擺在廣東酒企面前的一道重大課題。如何講好200年粵酒的故事,在一杯粵酒中演繹千年粵文化,將粵酒帶向更遠的地方?成為一眾粵酒傳人一直在努力探尋的答案。

200年厚積,一脈粵文化

知名粵酒九江雙蒸于9月15日相繼登陸海內外9城?;乜淳沤p蒸的發展史,就是一部波瀾壯闊的粵酒進化史。

民間曾言“無需杏黃招客至,九江自古是酒鄉”。自1821年李氏夫婦意外釀出第一杯雙蒸酒,九江雙蒸就揭開了粵酒的輝煌篇章。清代詩人曾道恕詩贊“垂竿布網閑中事,慶舉雙蒸醉月明”,朱九江亦稱道“喜得儒林陳佳釀,助吾茅舍款嘉賓”。

九江雙蒸博物館 受訪單位供圖九江雙蒸博物館 受訪單位供圖

1920年,九江雙蒸招牌店已遍及廣佛港,香港粵曲《契爺艷史》亦見其名,其對廣府經濟和通俗文化影響深遠。

1952年,“九江酒廠”正式成立。隨著近代廣東僑民的足跡遍布海外,喝米制酒的習慣也帶到了海外,九江雙蒸聲名遠揚。

從扎根佛山到走出海外,200年間九江雙蒸早已融入廣府人的點滴生活,承載了一代代廣府人的回憶,日漸成為粵文化的重要符號。

傳承中創新,洗練粵酒品質

九江雙蒸的200年來路,是產品面向全球化的基礎,也是企業未來發展的根本。在傳承中創新,在創新中恪守,這是200年九江雙蒸給出的態度。

2009年,九江雙蒸釀造技藝被評為廣東非遺。2010年,九江雙蒸發布了10項創新低醉技術。非遺技藝+低醉技術的雙重加持,成就了獨樹一幟的九江雙蒸釀造技藝,讓米制酒日漸成為“純凈,輕負擔”的健康酒。

這是九江雙蒸一代代釀酒人的智慧和心血,也是廣府釀造的偉大智慧,讓200年粵酒在中國酒市場中占據重要一席,為中國米制酒做出了里程碑式的貢獻。

長效價值創造,成就行業擔當

純凈的米香、經典的流線瓶身,是九江雙蒸的標志性特征,也是廣府人的獨特回憶。在廣府人的故事里,喜悅的時刻、熱淚的瞬間,隨時隨地都有九江雙蒸的陪伴。也正是大家對九江雙蒸的喜愛與信賴,成就了九江雙蒸的暢銷之道,其年銷量穩居行業前列。

據統計,2020年,九江雙蒸就以10億元市場規模,占據廣東白酒市場半壁江山,2021年以品牌價值181.62億元,蟬聯華樽杯“中國米酒品牌價值第一”。

但九江雙蒸的追求不止于此。持續創造用戶價值和行業價值,才是這家200年企業保持基業長青的生命線。

早在2015年,九江雙蒸就聯手7大權威理事單位,牽頭成立了首家米酒研究院,致力于中國米制酒行業的標準制定和傳承傳統米香酒技法,為“輕負擔米制酒”提供硬核技術,為品類的探索以及行業的推動,都作出了影響深遠的貢獻。

遙望200年來路,九江雙蒸似乎始終站在粵酒歷史舞臺的中央。從1821年第一杯雙蒸酒開始,九江雙蒸面對日新月異的環境,在傳承與創新中探索,在變與不變中突破,演進著200年粵酒的故事。

站在200年新的歷史起點,九江雙蒸正以“粵酒擔當”的形象亮相國際,向世界傳遞粵酒的全球夢,展示粵文化的獨特魅力。

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