CES技術展示：廚房變得更聰明;反頂層機器人武器有助于砍伐蔬菜

告訴您的冰箱關于您的飲食偏好，并在即將到來的一周內加入食譜計劃，當您出于正確的成分時，將購物清單發送到您的智能手機。

反頂層機器人武器有助于砍伐蔬菜。人工智能烤箱攝像頭和互聯網連接的肉溫計跟蹤烹飪的內容。然后 - 瞧！ - 爐子頂級攝像頭可以在Instagram上展示您的烹飪創作。

這些是新的“智能廚房”技術在Las Vegas的CES Gadget展會上展出。家電制定者彼此競爭，展示他們希望與年輕消費者產生共鳴的未來派廚房創新，知道一旦這些家電擠進家里，他們可以留下一段時間。

只是不要指望在當地的家庭倉庫隨時得到很多幫助。讓消費者感興趣和跟上技術快速變化的挑戰。

“問題是冰箱是10年的設備，”食品科技分析師邁克爾沃爾夫表示，邁克爾·沃爾夫舉辦了一個在智能廚房上的播客?！颁N售人員沒有真正詢問智能功能，消費者真的不是要求他們。”

這毫無爭議的是，像三星，LG電子，GE電器，漩渦和博世等大型家電制造商試圖重塑圍繞互聯網連接的廚房。

他們的使命：呼吁對智能手機應用程序感到滿意的消費者。目標消費者包括那些尋求發現新的逐步數字烹飪指令的人，即使它們不一定是具有很多空閑時間的專家廚師，也要考慮自己的美食家。

“食物和糧食文化只是千禧一代和”Z“所投入社交媒體的主導事物之一，”沃爾夫說。

GE設備將三個AI供電的烤箱相機添加到其廚房中心系統，包括一個27英寸的觸摸屏，用于與朋友和家人互動或調整到Netflix或Spotify，而在手表的計算機有助于確保您不要燒焦晚餐。

Bosch正在使用它的伙伴關系與啟動叢書，以將配方命令發送到冰箱等設備，其中內部具有相機以跟蹤庫存。博世是幾家公司之一，在冰箱里面使用電腦視覺識別物品以及他們坐在那里的時間。

惠而浦推出了它的智能溫度計，可以刺穿生雞。當您的膳食烤時，當溫度計到達正確的溫度時，您的手機將獲得警報。今年晚些時候，129美元的溫度計還將能夠在Yummly應用程序上遵循食譜，并自動調整漩渦浴缸智能烤箱的溫度。

LG在CES展位上展示了整個“智能”餐廳，配有一個機器人烹飪和制作咖啡，一個迎接客戶和桌面機器人進行訂單。圓形的表達機器人是2018年在CES宣布的LG的Cloi線的一部分。韓國公司于11月在首爾的一家餐館在11月首次亮相廚師機器人。

三星也強調了一個人工智能 - 裝載廚房，可以幫助計劃膳食和監控營養。該公司還有一個機器人廚具 - 機器人廚師 - 一種機械臂，可以剁碎，攪拌，攪拌和否則有助于制備食物。

與所有互聯網連接的家庭設備一樣，其中一些人提出了隱私和安全問題。這些設備記錄音頻和視頻，因為它們偵聽您的烹飪命令并從爐子上或從牛奶紙箱后面觀看。如果應用程序或設備具有安全漏洞，黑客可以間諜在家內部。

但即使家電制定者能夠解決這些風險，一些專家也表示，他們“仍然在技術上可能的情況下仍然關注過多，而不是消費者實際上可能想要的食物經驗的改善。

“它適合他們一直在考慮這一點的舊學校方式 - 這兩次他們更新了物理模型，”Forrester Research技術分析師Frank Gillett表示?！八麄儾皇窃诳紤]的結果，這些結果是飯菜。你如何將思想轉移到提供最好的爐子，以給人們想要擁有的膳食經驗？“

Gillett在未來幾年預測食品科技產業的大結構變化。一個漏洞的可能性：訂閱服務使消費者能夠承諾獲得青睞的超市，技術公司或其他提供者。這家公司將提供雜貨并幫助運行與其系統一起使用的設備。

狼并不像所有這些AI的鈴聲和吹口哨一樣興奮，因為他對室內水培，養殖植物的實踐而不是土壤的其他食物技術創新。像LG這樣的大型家電制造商現在正在嘗試室內園藝技術。以前，產品被限制在印第安納州的Gropod等初創公司中，這展示了一種可以維持60種只需要水和小營養豆莢的原型。

但這些智能家電特征和水培小植物都沒有與消費者脫穎而出，盡可能簡單地坐在柜臺上的廚房技術創新，并不需要互聯網連接。