59家深汕兩地企業亮相深圳潮汕美食文化節

中新網廣東新聞11月8日電 (朱族英)以“推進深汕協作幫扶 助力汕頭鄉村振興”為主題的潮汕美食文化節6日下午在深圳市福田區華強北步行街啟動。59家來自深圳、汕頭的企業參展，現場劃分為非遺美食區、深圳潮汕美食區、汕頭美食區三大區域，搭建62個潮汕茶文化、潮汕特色菜、潮汕旅游手信等特色攤位。

此次潮汕美食文化節匯集了潮汕牛肉丸、澄海獅頭鵝、潮汕甜湯以及網紅潮汕美食陳鵬鵬潮汕菜、八合里牛肉丸等200多種潮汕特色名小吃和非遺美食，活動現場吸引了眾多市民和游客品嘗購買。當天，深圳市10家餐飲企業與汕頭市企業簽訂產品購銷框架協議，預計年采購量價值6000萬元。

據了解，活動期間還開展“潮汕傳統小吃制作技藝傳承人”評選活動，由潮汕知名美食家、老字號餐飲名廚及非物質文化遺產保護專家組成評委會，對參與美食文化節的各地潮汕小吃廚師進行評選。

此外，該活動采取“現場會議+美食試吃展銷+特色美食主題活動+網紅主播探店”的方式，聯合深圳對口幫扶地區共同舉辦，旨在打造基于美食文化的交流盛會，拉動長效對接合作。

該美食文化節將持續至11月9日。市民在品嘗美食的同時，還可以在各展位打卡，了解不同潮汕美食的制作過程，感受特色潮汕美食文化魅力。(完)