叮咚快評|食品標識“無添加”“零添加”，別再騙人了

文|青的蜂

“包裝上寫著無糖無鹽無脂肪無碳水無能量，我當時就打給了宇航局，說我找到了反物質?！?/p>

網友創作的這個段子，形象說明了現在一些食品包裝標識的亂象。

最近，市場監管總局通過《食品標識監督管理辦法（征求意見稿）》，明確要求食品包裝不得標識“無添加”“零添加”等字樣。

許多網友對此摸不著頭腦，“無添加”“零添加”，不是一件好事嗎？

并非如此。食品添加劑是調味、保質的需要，在法律明文規定的情況下，可以放心合理使用。

法律不允許使用的添加劑，本來就沒必要標識“無添加”；法律允許添加的情況下，刻意強調“零添加”，會讓消費者誤認為添加劑有害，將添加劑“妖魔化”。

2009年通過的《食品標識管理規定》，只對“真實準確”“科學合法”“通俗易懂”作了要求，沒有添加劑的說明。一些企業正是抓住了這個空子，大打擦邊球。

法律不是萬能的，其中一個原因是法律有滯后性，它不能預見所有問題，也無法面面俱到。添加劑是近十年才被突出的問題，有所漏洞也是正常的。

此次征求意見稿查缺補漏，體現了法律因時而變，對社會熱點的關注。也有助于“撥亂反正”，有利于進一步保障消費者知情權、維護消費者合法權益。

這也對生產者提了一個醒：食品標識就像一面鏡子，是人們決定是否購買產品的第一信息源。在這上面耍小聰明、玩套路，欺騙消費者，是走不遠的。

管理辦法通過之后，也期待各地市場監管部門加強執法，真正剎住胡亂標識的不良風氣，讓食品安全從準確標識做起，從誠實守信做起！

【作者】 王慶峰